Моя стройка

Советы по ремонту, строительству и дизайну интерьеров

Пучковая морковь

Морковь изначально была фиолетовой. Изначально морковь была фиолетовой, а не оранжевой

Какого цвета была морковь до начала селекции? Интересный факт: изначально она не была оранжевой. Морковь была фиолетовой, желтой и белой.

Вообще, само растение известно человеку довольно давно. На храмовых рисунках в египетском Луксоре, датируемых вторым тысячелетием до нашей эры, изображены фиолетовые корнеплоды моркови.

Какого цвета была морковь в древние века. Морковь, интересные факты из ее истории

Морковь – одно из самых любимых овощей, употребляемых человеком в пищу. Она содержит ограниченное количество калорий, но приносит огромную пользу для здоровья человека.

Морковь – это один из важнейших для человека корнеплодов, выращенных в районах с умеренным климатом. Культивируемый сегодня овощ был получен из диких разновидностей, чьи корнеплоды были совсем не оранжевого цвета. Как показывают изыскания ученых, морковь изначально была фиолетовой или желтой.

О происхождении и путях эволюции существующих 80 видов культурной моркови сегодня судить сложно. Но семена моркови археологи обнаруживают при раскопках по всему побережью Средиземного моря, в Северной Африке, в Азиатском регионе и европейских странах с умеренным климатом.

Дикие виды, скорее всего, изначально для человека были источником не сочных корнеплодов, а зелени. Возможно, морковь использовалась и как лекарственное растение.

Почему морковь оранжевая

Морковь — один из самых распространенных овощей по всему миру. Неприхотливая к климату, она полна витаминов, а самый популярный ее сорт отличается оранжевым цветом, по которому мы безошибочно отличаем морковь от других овощей, заполонил полки супермаркетов. Многие люди, привыкшие к стандартной морковке оранжевого цвета, удивятся, узнав о существовании других цветов. Более того, изначально этот овощ вовсе не был оранжевым: преобладали фиолетовые и желтые цвета.

Когда появилась оранжевая морковь. Морковь, интересные факты из ее истории

Причина искривления корнеплодов моркови – в неправильной агротехнике.

Морковь любит легкие песчаные почвы, а вот тяжелый плотный чернозем делает ее кривой: нежный корешок не может пробить грунт и вынужден «идти в обход».

Чтобы не собирать урожай из загогулин, нужно еще с осени внести на будущую морковную грядку песка или прелых опилок лиственных деревьев. Компост и старый перегной вносят уже весной, во время перекопки под посадку.

Искривляет плоды и неверный полив. Молоденькая морковка при дефиците полива усыхает и в дальнейшем растение может образовать несколько корней вместо одного. Так и получается «рогатая» морковка. Поливы нужны редкие и обильные, тогда получите идеальные конусовидные корнеплоды.

Морковь «Наярит» . Сорт среднеспелый, дает первый урожай на 115 день с момента высадки семян. Плоды цилиндрической формы имеют темно-оранжевый окрас. Средняя длина корнеплода 15-20 см, масса 100-160 г. «Абако» . Раннеспелый сорт, урожайность которого наступает на 80-85 день. Плоды темно-оранжевого цвета, длиной 13-16 см, массой 100-210 г, обладают отличным вкусом. «Наполи» . Раннеспелый сорт моркови для открытого грунта, характеризующийся гладкими плодами цилиндрической формы. Длина овоща 14-20 см, вес 70-140 г. С одного кв. м можно собрать 3-4 кг урожая. «Осенний король» . Урожай можно получить на 110-115 день. Корнеплоды имеют цилиндрическую форму и оранжевый окрас. Длина овоща 20-25 см, масса 100-260 г. «Шантанэ Роял» .Кто отгрызает ботву моркови. Болезни и вредители моркови: способы борьбы и профилактики

Сорт моркови «Длинная красная без сердцевины» своими внешними данными ничем себя не выдает. Самое интересное находится у нее внутри. Скорее даже не находится, а отсутствует. А отсутствует у нее сердцевина. Конечно, моркови без сердцевины не бывает, просто у этого сорта она совершенно не заметна. Это создает полное впечатление, что ее попросту нет.

Характерными чертами этой моркови являются:

Морковь без сердцевины сорта. Сорта моркови без сердцевины

Вместе с цветом, новый сорт приобрёл и дополнительные благотворные свойства, утерянные растением в процессе селекции оранжевых сортов. Любая морковь содержит мало калорий и много клетчатки, зато является для человека одним из источников таких микроэлементов, как калий и марганец, а также витаминов C и K. Но главное её достоинство, за исключением белых разновидностей – высокое содержание каротиноидов, из которых организм человека вырабатывает витамин A.

В зависимости от сорта, в корнеплодах содержится различное количество и видов каротиноидов. В оранжевых – до 65% бета-каротина. В жёлтых и фиолетовых – много лютеина (E161b – пищевой краситель жёлтого цвета), благотворно действующего на зрение.

Фиолетовая морковь. Общая характеристика фиолетовой моркови

Сразу хочу огорчить сторонников ГМО-теории происхождения разноцветной моркови: такие корнеплоды были всегда. В Афганистане и окрестностях, откуда, предположительно, морковь и произошла, до сих пор растёт больше всего разноцветных видов.

Историки говорят, что сначала морковку употребляли исключительно фиолетовую.
Жёлтую ввели в культуру в Афганистане и Персии, оттуда она распространилась по всей Средней Азии. Кстати, аутентичный среднеазиатский плов традиционно готовится со светло- жёлтой морковью, вкус у неё несколько иной. Впрочем, у всех морковок, отличающихся цветом, вкус, структура и аромат имеют свои нюансы. Гурманы оценят.

Почему морковь была фиолетовой. Изначально морковь была фиолетовой, а не оранжевой

Последние обновления на сайте:

1. Как закрепить кухонный фартук из пластика на стене: пошаговая инструкция
2. Просто и надежно: как правильно приклеить ПВХ панели на кухонную стену
3. Полное руководство по посадке плодовых деревьев и кустарников
4. Полное руководство по посадке и пересадке деревьев: когда лучше сажать
5. Как оформить прихожую с серой входной дверью: советы по стилю и дизайну
6. Серые или белые двери: Какой выбор сделает ваша душа
7. Сундук для хранения и сидения на балкон: мастер-класс своими руками
8. Эффективно против вредителей: от каких насекомых помогает табачная пыль
9. Табачная пыль на грядках: полезные свойства и применение
10. Какие уникальные места можно найти в Саратове, которые не так известны туристам
11. Какие традиции и обычаи Москвы стоит узнать
12. Стандартные размеры входных дверей в квартирах: полное руководство
13. Стандартные размеры межкомнатных дверей и проемов: полное руководство
14. Как выбрать оптимальные размеры входной двери для вашего загородного дома
15. Какой проем оставить под входную металлическую дверь: советы и рекомендации
16. Преимущества штукатурки и покраски потолка: как улучшить внешний вид вашего дома
17. Как установить стеновые панели в ванной: полное руководство для начинающих
18. Деревянный дом: как правильно поддерживать влажность
19. Защита фундамента: заглушки на отдушины
20. Закрывать или не закрывать: вопросы о зимнем уходе за погребом
21. Зимние закрытия продуктов: кто стоит за этим
22. Стены режутся как по маслу: как это происходит и почему это важно
23. Сносить или не сносить? Какие стены можно удалить в квартире
24. Улучшить пространство: идеальная планировка для трёхкомнатной хрущёвки
25. Типовые планировки 3 комнатных квартир: всё, что нужно знать о расположении комнат
26. Скрытые тайны росписи стен: оригинальные решения для дома
27. Выравнивание деревянного потолка своими руками. Выравнивание штукатуркой
28. Ламинат под тёплый: основные характеристики и свойства
29. Как сделать антресоль в коридоре своими руками в хрущёвке. Что предпочесть: готовую антресоль или сделать ее своими руками?
30. Теплый пол и ламинат: совместимость и особенности монтажа
31. Семена картофеля клубни сынок. Подготовка посадочного материала
32. Как правильно установить стеклопакет. Замер проема перед покупкой окна
33. Технология и монтаж алюминиевого раздвижного.. Схема сборки алюминиевых раздвижных окон – общий ход работ
34. Как сэкономить на остеклении балкона до 20 000 рублей.. На чем можно сэкономить, при выборе окон на балкон?
35. Какие окна лучше ставить на балконе. Холодный профиль: где и почему предпочтителен
36. Замена окон на балконе или лоджии. Алгоритм монтажных работ
37. Какая плитка подходит под серые стены. Как применить серый цвет стен в интерьере
38. Внутренний мир растений: скетчи для интерьера
39. Гипсокартонный потолок: простой способ изменить интерьер
40. Стратегия приклеивания молдинга на дверь автомобиля
41. Как зашить потолок гкл одному. Монтаж листов: как обшить потолок гипсокартоном своими руками
42. Профессиональный подход: установка гипсового молдинга на стену
43. Деревянный дом: как правильно выровнять потолок
44. Стильные ванные комнаты с серой плиткой и желтым акцентом
45. Сделать ремонт балкона самостоятельно: простой способ
46. Как цветы создают романтическую и эмоциональную атмосферу
47. Шкафчики ЛДСП раздевалка. Мебель для раздевалок
48. Как и когда сажать флоксы на рассаду. Размножение однолетних флоксов
49. Пять основных ошибок при выращивании кодиеума. Полив
50. Выбор и нанесение обмазочной гидроизоляции на фундамент. Как сделать обмазочную гидроизоляцию фундамента