Моя стройка

Советы по ремонту, строительству и дизайну интерьеров

Пучковая морковь

Морковь изначально была фиолетовой. Изначально морковь была фиолетовой, а не оранжевой

Какого цвета была морковь до начала селекции? Интересный факт: изначально она не была оранжевой. Морковь была фиолетовой, желтой и белой.

Вообще, само растение известно человеку довольно давно. На храмовых рисунках в египетском Луксоре, датируемых вторым тысячелетием до нашей эры, изображены фиолетовые корнеплоды моркови.

Какого цвета была морковь в древние века. Морковь, интересные факты из ее истории

Морковь – одно из самых любимых овощей, употребляемых человеком в пищу. Она содержит ограниченное количество калорий, но приносит огромную пользу для здоровья человека.

Морковь – это один из важнейших для человека корнеплодов, выращенных в районах с умеренным климатом. Культивируемый сегодня овощ был получен из диких разновидностей, чьи корнеплоды были совсем не оранжевого цвета. Как показывают изыскания ученых, морковь изначально была фиолетовой или желтой.

О происхождении и путях эволюции существующих 80 видов культурной моркови сегодня судить сложно. Но семена моркови археологи обнаруживают при раскопках по всему побережью Средиземного моря, в Северной Африке, в Азиатском регионе и европейских странах с умеренным климатом.

Дикие виды, скорее всего, изначально для человека были источником не сочных корнеплодов, а зелени. Возможно, морковь использовалась и как лекарственное растение.

Почему морковь оранжевая

Морковь — один из самых распространенных овощей по всему миру. Неприхотливая к климату, она полна витаминов, а самый популярный ее сорт отличается оранжевым цветом, по которому мы безошибочно отличаем морковь от других овощей, заполонил полки супермаркетов. Многие люди, привыкшие к стандартной морковке оранжевого цвета, удивятся, узнав о существовании других цветов. Более того, изначально этот овощ вовсе не был оранжевым: преобладали фиолетовые и желтые цвета.

Когда появилась оранжевая морковь. Морковь, интересные факты из ее истории

Причина искривления корнеплодов моркови – в неправильной агротехнике.

Морковь любит легкие песчаные почвы, а вот тяжелый плотный чернозем делает ее кривой: нежный корешок не может пробить грунт и вынужден «идти в обход».

Чтобы не собирать урожай из загогулин, нужно еще с осени внести на будущую морковную грядку песка или прелых опилок лиственных деревьев. Компост и старый перегной вносят уже весной, во время перекопки под посадку.

Искривляет плоды и неверный полив. Молоденькая морковка при дефиците полива усыхает и в дальнейшем растение может образовать несколько корней вместо одного. Так и получается «рогатая» морковка. Поливы нужны редкие и обильные, тогда получите идеальные конусовидные корнеплоды.

Морковь «Наярит» . Сорт среднеспелый, дает первый урожай на 115 день с момента высадки семян. Плоды цилиндрической формы имеют темно-оранжевый окрас. Средняя длина корнеплода 15-20 см, масса 100-160 г. «Абако» . Раннеспелый сорт, урожайность которого наступает на 80-85 день. Плоды темно-оранжевого цвета, длиной 13-16 см, массой 100-210 г, обладают отличным вкусом. «Наполи» . Раннеспелый сорт моркови для открытого грунта, характеризующийся гладкими плодами цилиндрической формы. Длина овоща 14-20 см, вес 70-140 г. С одного кв. м можно собрать 3-4 кг урожая. «Осенний король» . Урожай можно получить на 110-115 день. Корнеплоды имеют цилиндрическую форму и оранжевый окрас. Длина овоща 20-25 см, масса 100-260 г. «Шантанэ Роял» .Кто отгрызает ботву моркови. Болезни и вредители моркови: способы борьбы и профилактики

Сорт моркови «Длинная красная без сердцевины» своими внешними данными ничем себя не выдает. Самое интересное находится у нее внутри. Скорее даже не находится, а отсутствует. А отсутствует у нее сердцевина. Конечно, моркови без сердцевины не бывает, просто у этого сорта она совершенно не заметна. Это создает полное впечатление, что ее попросту нет.

Характерными чертами этой моркови являются:

Морковь без сердцевины сорта. Сорта моркови без сердцевины

Вместе с цветом, новый сорт приобрёл и дополнительные благотворные свойства, утерянные растением в процессе селекции оранжевых сортов. Любая морковь содержит мало калорий и много клетчатки, зато является для человека одним из источников таких микроэлементов, как калий и марганец, а также витаминов C и K. Но главное её достоинство, за исключением белых разновидностей – высокое содержание каротиноидов, из которых организм человека вырабатывает витамин A.

В зависимости от сорта, в корнеплодах содержится различное количество и видов каротиноидов. В оранжевых – до 65% бета-каротина. В жёлтых и фиолетовых – много лютеина (E161b – пищевой краситель жёлтого цвета), благотворно действующего на зрение.

Фиолетовая морковь. Общая характеристика фиолетовой моркови

Сразу хочу огорчить сторонников ГМО-теории происхождения разноцветной моркови: такие корнеплоды были всегда. В Афганистане и окрестностях, откуда, предположительно, морковь и произошла, до сих пор растёт больше всего разноцветных видов.

Историки говорят, что сначала морковку употребляли исключительно фиолетовую.
Жёлтую ввели в культуру в Афганистане и Персии, оттуда она распространилась по всей Средней Азии. Кстати, аутентичный среднеазиатский плов традиционно готовится со светло- жёлтой морковью, вкус у неё несколько иной. Впрочем, у всех морковок, отличающихся цветом, вкус, структура и аромат имеют свои нюансы. Гурманы оценят.

Почему морковь была фиолетовой. Изначально морковь была фиолетовой, а не оранжевой

Последние обновления на сайте:

1. Столярка на балконе: как прошёл мировой чемпионат
2. Создай уникальную лавочку-сундук своими руками: пошаговая инструкция
3. Сундук-скамейка на балкон: как сделать функциональное и стильное решение своими руками
4. Где можно увидеть древние церкви и монастыри Вологды
5. Какой проем оставить под входную металлическую дверь: советы и рекомендации
6. Преимущества отделки стен пластиковыми панелями: стоит ли их использовать
7. Полное руководство: как крепить ПВХ панели к стене в ванной
8. Полное руководство по установке стеновых панелей в ванной
9. Как быстро и красиво отделать ванную комнату панелями ПВХ
10. Цветные светодиоды: что такое главный параметр и почему он важен
11. Зимний уход за фундаментом: можно ли использовать минвату для закрытия продухов
12. Закрывать или не закрывать: как правильно подготовить вентиляцию подвала к зиме
13. Зимой: закрывать продухи в фундаменте или нет
14. Проблемы с еесущими стенами в панельных домах 5 этажей
15. Укладывание ламината на водяной теплый: возможно ли это
16. Удобная расстановка мебели в хрущевке 3 комнатной
17. Базальтовая и минеральная вата: какой материал лучше для теплоизоляции
18. Спрятанный в шкафчике: история одного удивительного приключения
19. Устранение кривизны потолка в деревянном доме: основные методы и инструменты
20. Отсутствует гидроизоляция между цоколем и стеной! Фото последствий и как устранить причину?
21. Волшебные миры в твоем интерьере: 100+ бесплатных сказочных изображений для дома
22. Дома, как в сказке. Семь удивительных домиков из «волшебных» сказок
23. Как построить гостевой Домик в сказочном стиле. Домик хоббита
24. Ламинат для теплого пола: выбор и установка
25. Растительные мотивы в интерьере: как привнести природный элемент в ваш дом
26. Клеить молдинги на обои: возможно ли это и как это сделать
27. Отремонтируй свой балкон самостоятельно: простые шаги для успешного ремонта
28. Профессиональный подход к устранению протечек: как обойти трубу на крыше с помощью профнастила
29. Как лучше застеклить балкон. Холодное и теплое остекление
30. Монтаж пластиковых окон своими руками. Подготовка к установке окна
31. Монтаж пластиковых окон на балконе от А до Я. Технология установки пластиковых окон на балкон
32. Окно ПВХ на балкон своими руками. Пластиковые окна с распашными створками
33. Все о молдингах для стен: виды и способы монтажа
34. Тест клея для СТЫКОВ: как выбрать лучший клей для вашего проекта
35. Как сделать каркас под гипсокартон на потолке. Монтируем каркас для потолка из гипсокартона своими руками
36. Как зашить потолок помещения гипсокартоном
37. Улучшение внешнего вида деревянных потолков: методы и инструменты
38. Цветовая терапия в домашнем огороде: как цветы воздействуют на наше благополучие
39. Нарисовать композицию с комнатных цветов. Композиция с комнатными растениями в интерьере с натуры
40. Когда сажать однолетние и многолетние флоксы на рассаду. Когда и как сажать однолетние флоксы на рассаду
41. Виды обмазочной гидроизоляции для фундамента. Что такое обмазочная гидроизоляция и где её используют?
42. Каменная базальтовая вата для бани. Что такое каменная вата?
43. Зонирование гостиной и кухни 12-15. Варианты планировки кухни-гостиной
44. Примеры разделения кухни и гостиной. Как разделить комнату на зоны кухни и гостиной - 20 вариантов, 50+ фото
45. Как обшить балкон своими руками 6 вариантов обшивки. Установка вагонки
46. Новинки дизайна хрущевки 2023 года. Дизайн ванной в хрущевке 2022-2023: 300+ фото реальных решений и советы от мастера
47. Типовые планировки хрущевок 1 комнатных квартир. Планировка «хрущевка»: история «хрущевской» планировки квартир
48. Каркасный дом из бруса. Брус из каких пород дерева подойдёт?
49. Как поднять на 20 см. Как увеличить рост на 5-10 см? Упражнения и питание
50. Дом из бруса своими руками. Возведение стен