Моя стройка

Советы по ремонту, строительству и дизайну интерьеров

Пучковая морковь

Морковь изначально была фиолетовой. Изначально морковь была фиолетовой, а не оранжевой

Какого цвета была морковь до начала селекции? Интересный факт: изначально она не была оранжевой. Морковь была фиолетовой, желтой и белой.

Вообще, само растение известно человеку довольно давно. На храмовых рисунках в египетском Луксоре, датируемых вторым тысячелетием до нашей эры, изображены фиолетовые корнеплоды моркови.

Какого цвета была морковь в древние века. Морковь, интересные факты из ее истории

Морковь – одно из самых любимых овощей, употребляемых человеком в пищу. Она содержит ограниченное количество калорий, но приносит огромную пользу для здоровья человека.

Морковь – это один из важнейших для человека корнеплодов, выращенных в районах с умеренным климатом. Культивируемый сегодня овощ был получен из диких разновидностей, чьи корнеплоды были совсем не оранжевого цвета. Как показывают изыскания ученых, морковь изначально была фиолетовой или желтой.

О происхождении и путях эволюции существующих 80 видов культурной моркови сегодня судить сложно. Но семена моркови археологи обнаруживают при раскопках по всему побережью Средиземного моря, в Северной Африке, в Азиатском регионе и европейских странах с умеренным климатом.

Дикие виды, скорее всего, изначально для человека были источником не сочных корнеплодов, а зелени. Возможно, морковь использовалась и как лекарственное растение.

Почему морковь оранжевая

Морковь — один из самых распространенных овощей по всему миру. Неприхотливая к климату, она полна витаминов, а самый популярный ее сорт отличается оранжевым цветом, по которому мы безошибочно отличаем морковь от других овощей, заполонил полки супермаркетов. Многие люди, привыкшие к стандартной морковке оранжевого цвета, удивятся, узнав о существовании других цветов. Более того, изначально этот овощ вовсе не был оранжевым: преобладали фиолетовые и желтые цвета.

Когда появилась оранжевая морковь. Морковь, интересные факты из ее истории

Причина искривления корнеплодов моркови – в неправильной агротехнике.

Морковь любит легкие песчаные почвы, а вот тяжелый плотный чернозем делает ее кривой: нежный корешок не может пробить грунт и вынужден «идти в обход».

Чтобы не собирать урожай из загогулин, нужно еще с осени внести на будущую морковную грядку песка или прелых опилок лиственных деревьев. Компост и старый перегной вносят уже весной, во время перекопки под посадку.

Искривляет плоды и неверный полив. Молоденькая морковка при дефиците полива усыхает и в дальнейшем растение может образовать несколько корней вместо одного. Так и получается «рогатая» морковка. Поливы нужны редкие и обильные, тогда получите идеальные конусовидные корнеплоды.

Морковь «Наярит» . Сорт среднеспелый, дает первый урожай на 115 день с момента высадки семян. Плоды цилиндрической формы имеют темно-оранжевый окрас. Средняя длина корнеплода 15-20 см, масса 100-160 г. «Абако» . Раннеспелый сорт, урожайность которого наступает на 80-85 день. Плоды темно-оранжевого цвета, длиной 13-16 см, массой 100-210 г, обладают отличным вкусом. «Наполи» . Раннеспелый сорт моркови для открытого грунта, характеризующийся гладкими плодами цилиндрической формы. Длина овоща 14-20 см, вес 70-140 г. С одного кв. м можно собрать 3-4 кг урожая. «Осенний король» . Урожай можно получить на 110-115 день. Корнеплоды имеют цилиндрическую форму и оранжевый окрас. Длина овоща 20-25 см, масса 100-260 г. «Шантанэ Роял» .Кто отгрызает ботву моркови. Болезни и вредители моркови: способы борьбы и профилактики

Сорт моркови «Длинная красная без сердцевины» своими внешними данными ничем себя не выдает. Самое интересное находится у нее внутри. Скорее даже не находится, а отсутствует. А отсутствует у нее сердцевина. Конечно, моркови без сердцевины не бывает, просто у этого сорта она совершенно не заметна. Это создает полное впечатление, что ее попросту нет.

Характерными чертами этой моркови являются:

Морковь без сердцевины сорта. Сорта моркови без сердцевины

Вместе с цветом, новый сорт приобрёл и дополнительные благотворные свойства, утерянные растением в процессе селекции оранжевых сортов. Любая морковь содержит мало калорий и много клетчатки, зато является для человека одним из источников таких микроэлементов, как калий и марганец, а также витаминов C и K. Но главное её достоинство, за исключением белых разновидностей – высокое содержание каротиноидов, из которых организм человека вырабатывает витамин A.

В зависимости от сорта, в корнеплодах содержится различное количество и видов каротиноидов. В оранжевых – до 65% бета-каротина. В жёлтых и фиолетовых – много лютеина (E161b – пищевой краситель жёлтого цвета), благотворно действующего на зрение.

Фиолетовая морковь. Общая характеристика фиолетовой моркови

Сразу хочу огорчить сторонников ГМО-теории происхождения разноцветной моркови: такие корнеплоды были всегда. В Афганистане и окрестностях, откуда, предположительно, морковь и произошла, до сих пор растёт больше всего разноцветных видов.

Историки говорят, что сначала морковку употребляли исключительно фиолетовую.
Жёлтую ввели в культуру в Афганистане и Персии, оттуда она распространилась по всей Средней Азии. Кстати, аутентичный среднеазиатский плов традиционно готовится со светло- жёлтой морковью, вкус у неё несколько иной. Впрочем, у всех морковок, отличающихся цветом, вкус, структура и аромат имеют свои нюансы. Гурманы оценят.

Почему морковь была фиолетовой. Изначально морковь была фиолетовой, а не оранжевой

Последние обновления на сайте:

1. Отделка кухни панелями ПВХ: простота и функциональность
2. Фартук на кухню из пластика: практичность и стиль на вашей кухне
3. Как оформить кухонный фартук панелями ПВХ из Леруа Мерлен: пошаговая инструкция
4. Топ-10 материалов для стен на кухне: как выбрать лучший вариант
5. Полное руководство: Когда и как правильно сажать яблони
6. Какие советы можно дать туристам, приезжающим в Москву впервые
7. Когда лучше сажать саженцы плодовых деревьев: советы для начинающих
8. Полное руководство по посадке саженцев плодовых деревьев весной
9. Осенние советы: 5 самых частых вопросов о посадке деревьев
10. Полное руководство: Когда и как сажать плодовые деревья для богатого урожая
11. Ангарск: город на берегу Ангары, где природа и история переплетаются
12. Как выбрать двери к серым стенам: советы по стилю и цвету
13. What parks offer recreational activities like biking or boating
14. Какие уникальные памятники и архитектурные сооружения есть в Кемерово
15. Где и когда выступает группа Анимация в Стерлитамаке: актуальное расписание
16. Стандартные размеры входных металлических дверей: что нужно знать
17. Полное руководство: как подготовить потолок к покраске
18. Отделка ванной комнаты пластиковыми панелями: пошаговая инструкция
19. Полное руководство: как крепить ПВХ панели к стене в ванной
20. Какие основные исторические достопримечательности можно посмотреть в Рязани
21. Светодиоды: открытие, принцип действия и применение
22. Подушки в цоколе: необходимость или лишнее
23. Как обеспечить вентиляцию в неотапливаемом доме зимой
24. Защита фундамента от зимних погодных условий: необходимость и методы
25. Защитите свой дом от проникновения холода: DIY-методы для закрытия продухов на фундаменте на зиму
26. Защита отдушин фундамента от зимних морозов: проверенные методы
27. Как выбрать правильные продухи для вентиляции фундамента
28. Свобода в панельном доме: как сносить несущие стены
29. Несущие стены в хрущевках: их роль и значение
30. Перепланировка несущих и ненесущих стен: как изменить планировку квартиры
31. Несущая стена: почему ее нельзя трогать
32. Как переделать 2-комнатную квартиру в хрущевке в 3-комнатную: практические советы
33. Улучшить пространство: идеальная планировка для трёхкомнатной хрущёвки
34. Лучшие производители минеральной ваты: кто и как делает высококачественный продукт
35. От идеи до реализации: основные этапы остекления балконов и лоджий
36. Остекление балкона своими руками пошаговая инструкция. Как правильно остеклить своими руками?
37. Замена окон на балконе. Что такое теплое остекление
38. Флоксы многолетние и однолетние: отличия и сходства
39. Самостоятельная установка окон на балконе. Пластиковые окна с распашными створками
40. Ламинат на теплый водяной пол: все, что нужно знать о технологии
41. Как подшить потолок гипсокартоном. Разметка потолка перед подшивкой
42. Деревянный дом: как правильно выровнять потолок
43. Устранение неровностей потолка с помощью рейки: простой способ
44. Улучшение внешнего вида деревянных потолков: методы и инструменты
45. Когда сажать флоксы на рассаду в 2023 году из семян. Выращивание семенами на рассаду
46. Строительство сказочных домов из пород северной древесины: возможности и преимущества
47. Добавьте пространство и комфорт к своей хрущевке: создание балкона своими руками
48. 8 лучших производителей минеральной ваты. Лучшие производители минеральной ваты по соотношению цена-качество
49. Как сажать флоксы многолетние семенами на рассаду. Разновидности флоксов
50. Посадка флокса семенами на рассаду. Посадка на рассаду