Моя стройка

Советы по ремонту, строительству и дизайну интерьеров

Пучковая морковь

Морковь изначально была фиолетовой. Изначально морковь была фиолетовой, а не оранжевой

Какого цвета была морковь до начала селекции? Интересный факт: изначально она не была оранжевой. Морковь была фиолетовой, желтой и белой.

Вообще, само растение известно человеку довольно давно. На храмовых рисунках в египетском Луксоре, датируемых вторым тысячелетием до нашей эры, изображены фиолетовые корнеплоды моркови.

Какого цвета была морковь в древние века. Морковь, интересные факты из ее истории

Морковь – одно из самых любимых овощей, употребляемых человеком в пищу. Она содержит ограниченное количество калорий, но приносит огромную пользу для здоровья человека.

Морковь – это один из важнейших для человека корнеплодов, выращенных в районах с умеренным климатом. Культивируемый сегодня овощ был получен из диких разновидностей, чьи корнеплоды были совсем не оранжевого цвета. Как показывают изыскания ученых, морковь изначально была фиолетовой или желтой.

О происхождении и путях эволюции существующих 80 видов культурной моркови сегодня судить сложно. Но семена моркови археологи обнаруживают при раскопках по всему побережью Средиземного моря, в Северной Африке, в Азиатском регионе и европейских странах с умеренным климатом.

Дикие виды, скорее всего, изначально для человека были источником не сочных корнеплодов, а зелени. Возможно, морковь использовалась и как лекарственное растение.

Почему морковь оранжевая

Морковь — один из самых распространенных овощей по всему миру. Неприхотливая к климату, она полна витаминов, а самый популярный ее сорт отличается оранжевым цветом, по которому мы безошибочно отличаем морковь от других овощей, заполонил полки супермаркетов. Многие люди, привыкшие к стандартной морковке оранжевого цвета, удивятся, узнав о существовании других цветов. Более того, изначально этот овощ вовсе не был оранжевым: преобладали фиолетовые и желтые цвета.

Когда появилась оранжевая морковь. Морковь, интересные факты из ее истории

Причина искривления корнеплодов моркови – в неправильной агротехнике.

Морковь любит легкие песчаные почвы, а вот тяжелый плотный чернозем делает ее кривой: нежный корешок не может пробить грунт и вынужден «идти в обход».

Чтобы не собирать урожай из загогулин, нужно еще с осени внести на будущую морковную грядку песка или прелых опилок лиственных деревьев. Компост и старый перегной вносят уже весной, во время перекопки под посадку.

Искривляет плоды и неверный полив. Молоденькая морковка при дефиците полива усыхает и в дальнейшем растение может образовать несколько корней вместо одного. Так и получается «рогатая» морковка. Поливы нужны редкие и обильные, тогда получите идеальные конусовидные корнеплоды.

Морковь «Наярит» . Сорт среднеспелый, дает первый урожай на 115 день с момента высадки семян. Плоды цилиндрической формы имеют темно-оранжевый окрас. Средняя длина корнеплода 15-20 см, масса 100-160 г. «Абако» . Раннеспелый сорт, урожайность которого наступает на 80-85 день. Плоды темно-оранжевого цвета, длиной 13-16 см, массой 100-210 г, обладают отличным вкусом. «Наполи» . Раннеспелый сорт моркови для открытого грунта, характеризующийся гладкими плодами цилиндрической формы. Длина овоща 14-20 см, вес 70-140 г. С одного кв. м можно собрать 3-4 кг урожая. «Осенний король» . Урожай можно получить на 110-115 день. Корнеплоды имеют цилиндрическую форму и оранжевый окрас. Длина овоща 20-25 см, масса 100-260 г. «Шантанэ Роял» .Кто отгрызает ботву моркови. Болезни и вредители моркови: способы борьбы и профилактики

Сорт моркови «Длинная красная без сердцевины» своими внешними данными ничем себя не выдает. Самое интересное находится у нее внутри. Скорее даже не находится, а отсутствует. А отсутствует у нее сердцевина. Конечно, моркови без сердцевины не бывает, просто у этого сорта она совершенно не заметна. Это создает полное впечатление, что ее попросту нет.

Характерными чертами этой моркови являются:

Морковь без сердцевины сорта. Сорта моркови без сердцевины

Вместе с цветом, новый сорт приобрёл и дополнительные благотворные свойства, утерянные растением в процессе селекции оранжевых сортов. Любая морковь содержит мало калорий и много клетчатки, зато является для человека одним из источников таких микроэлементов, как калий и марганец, а также витаминов C и K. Но главное её достоинство, за исключением белых разновидностей – высокое содержание каротиноидов, из которых организм человека вырабатывает витамин A.

В зависимости от сорта, в корнеплодах содержится различное количество и видов каротиноидов. В оранжевых – до 65% бета-каротина. В жёлтых и фиолетовых – много лютеина (E161b – пищевой краситель жёлтого цвета), благотворно действующего на зрение.

Фиолетовая морковь. Общая характеристика фиолетовой моркови

Сразу хочу огорчить сторонников ГМО-теории происхождения разноцветной моркови: такие корнеплоды были всегда. В Афганистане и окрестностях, откуда, предположительно, морковь и произошла, до сих пор растёт больше всего разноцветных видов.

Историки говорят, что сначала морковку употребляли исключительно фиолетовую.
Жёлтую ввели в культуру в Афганистане и Персии, оттуда она распространилась по всей Средней Азии. Кстати, аутентичный среднеазиатский плов традиционно готовится со светло- жёлтой морковью, вкус у неё несколько иной. Впрочем, у всех морковок, отличающихся цветом, вкус, структура и аромат имеют свои нюансы. Гурманы оценят.

Почему морковь была фиолетовой. Изначально морковь была фиолетовой, а не оранжевой

Последние обновления на сайте:

1. Делаем ремонт в кухне панелями ПВХ: советы и рекомендации
2. Полное руководство: 10 правил посадки плодовых деревьев
3. Советы профессионала: 10 правил для успешной посадки деревьев
4. Оптимальное время для посадки саженцев плодовых деревьев
5. Как правильно посадить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
6. Какие библиотеки и галереи популярны среди жителей
7. Современный интерьер гостиной с серыми дверями: стиль и практичность
8. Хрущевка 2.0: как обновить планировку двухкомнатной квартиры
9. Какие легенды и мифы связаны с историей Москвы
10. Какие парки и набережные в Чебоксарах самые популярные
11. Столярка на балконе: как прошёл мировой чемпионат
12. Как сделать ящик-сиденье на балконе своими руками? Легкая инструкция для начинающих
13. Как сделать сундук на балкон своими руками для хранения и сидения
14. Какие детские площадки и аттракционы есть в городе
15. Какие современные высотки входят в комплекс Москва-Сити
16. Преимущества штукатурки и покраски потолка: как улучшить внешний вид вашего дома
17. Музыкальное наследие Стаса Намина и группы «Цветы»
18. Преимущества ремонта ванной с использованием пластиковых панелей
19. Какие традиции и обычаи связаны с православием в Казани
20. В каких музеях Челябинска можно узнать о его истории и культуре
21. Защита от проникновения: когда закрывают отдушины в частном доме
22. Зимние закрытия продуктов: кто стоит за этим
23. Защита от холода: как правильно готовить фундамент к зиме
24. Снос стены в хрущевке: как это влияет на цену квартиры
25. Выбор несущих стен для панельной 3х комнатной квартиры: основные принципы и рекомендации
26. Выбирая ламинат для теплого пола: какой толщины выбрать
27. Теплый пол и ламинат: совместимость и возможности
28. Гортензия метельчатая фантом: загадочная декоративная культура
29. Выравнивание потолка деревянного дома: основные принципы и методы
30. Как правильно закрепить антресоль из металла в потолок
31. Сохраняйте историю: почему некоторые стены в хрущевках лучше не сносить
32. Чем можно выровнять потолок в частном доме. Технология работ
33. Фахверк: история и развитие
34. Теплый пол и ламинат: совместимость и особенности монтажа
35. Профессиональный подход к устранению протечек: как обойти трубу на крыше с помощью профнастила
36. Выбор и монтаж пластиковых окон на балконе своими руками. Инструменты для ремонтных работ
37. Самостоятельная установка окон на балконе. Пластиковые окна с распашными створками
38. Улучшите внешний вид и комфорт в вашем доме с помощью балконного стеклопакета и дверей
39. Как выполнить ремонт балкона своими руками: простой способ
40. Подвесной потолок из гипсокартона своим руками. Как подготовиться к монтажу
41. Потолок из гипсокартона своими руками. Особенности
42. Стратегия приклеивания молдинга на дверь автомобиля
43. Как правильно приклеить молдинг на дверь авто
44. Как правильно установить молдинг: пошаговая инструкция
45. Биметаллический или алюминиевый радиатор: что выбрать для вашей системы отопления
46. Теплый пол из ламината: как это работает и почему это стоит того
47. Почему морковь светлого цвета. Воронежским огородникам: почему морковь урождается бледная или «рогатая»
48. Выбираем сорт моркови на любой вкус. ТОП лучших сортов моркови с фото и описанием
49. Подъемник для монтажа гипсокартона. Процесс изготовления
50. Когда и как сажать флоксы семенами. Как сажать низкорослые флоксы в открытый грунт