Моя стройка

Советы по ремонту, строительству и дизайну интерьеров

Пучковая морковь

Морковь изначально была фиолетовой. Изначально морковь была фиолетовой, а не оранжевой

Какого цвета была морковь до начала селекции? Интересный факт: изначально она не была оранжевой. Морковь была фиолетовой, желтой и белой.

Вообще, само растение известно человеку довольно давно. На храмовых рисунках в египетском Луксоре, датируемых вторым тысячелетием до нашей эры, изображены фиолетовые корнеплоды моркови.

Какого цвета была морковь в древние века. Морковь, интересные факты из ее истории

Морковь – одно из самых любимых овощей, употребляемых человеком в пищу. Она содержит ограниченное количество калорий, но приносит огромную пользу для здоровья человека.

Морковь – это один из важнейших для человека корнеплодов, выращенных в районах с умеренным климатом. Культивируемый сегодня овощ был получен из диких разновидностей, чьи корнеплоды были совсем не оранжевого цвета. Как показывают изыскания ученых, морковь изначально была фиолетовой или желтой.

О происхождении и путях эволюции существующих 80 видов культурной моркови сегодня судить сложно. Но семена моркови археологи обнаруживают при раскопках по всему побережью Средиземного моря, в Северной Африке, в Азиатском регионе и европейских странах с умеренным климатом.

Дикие виды, скорее всего, изначально для человека были источником не сочных корнеплодов, а зелени. Возможно, морковь использовалась и как лекарственное растение.

Почему морковь оранжевая

Морковь — один из самых распространенных овощей по всему миру. Неприхотливая к климату, она полна витаминов, а самый популярный ее сорт отличается оранжевым цветом, по которому мы безошибочно отличаем морковь от других овощей, заполонил полки супермаркетов. Многие люди, привыкшие к стандартной морковке оранжевого цвета, удивятся, узнав о существовании других цветов. Более того, изначально этот овощ вовсе не был оранжевым: преобладали фиолетовые и желтые цвета.

Когда появилась оранжевая морковь. Морковь, интересные факты из ее истории

Причина искривления корнеплодов моркови – в неправильной агротехнике.

Морковь любит легкие песчаные почвы, а вот тяжелый плотный чернозем делает ее кривой: нежный корешок не может пробить грунт и вынужден «идти в обход».

Чтобы не собирать урожай из загогулин, нужно еще с осени внести на будущую морковную грядку песка или прелых опилок лиственных деревьев. Компост и старый перегной вносят уже весной, во время перекопки под посадку.

Искривляет плоды и неверный полив. Молоденькая морковка при дефиците полива усыхает и в дальнейшем растение может образовать несколько корней вместо одного. Так и получается «рогатая» морковка. Поливы нужны редкие и обильные, тогда получите идеальные конусовидные корнеплоды.

Морковь «Наярит» . Сорт среднеспелый, дает первый урожай на 115 день с момента высадки семян. Плоды цилиндрической формы имеют темно-оранжевый окрас. Средняя длина корнеплода 15-20 см, масса 100-160 г. «Абако» . Раннеспелый сорт, урожайность которого наступает на 80-85 день. Плоды темно-оранжевого цвета, длиной 13-16 см, массой 100-210 г, обладают отличным вкусом. «Наполи» . Раннеспелый сорт моркови для открытого грунта, характеризующийся гладкими плодами цилиндрической формы. Длина овоща 14-20 см, вес 70-140 г. С одного кв. м можно собрать 3-4 кг урожая. «Осенний король» . Урожай можно получить на 110-115 день. Корнеплоды имеют цилиндрическую форму и оранжевый окрас. Длина овоща 20-25 см, масса 100-260 г. «Шантанэ Роял» .Кто отгрызает ботву моркови. Болезни и вредители моркови: способы борьбы и профилактики

Сорт моркови «Длинная красная без сердцевины» своими внешними данными ничем себя не выдает. Самое интересное находится у нее внутри. Скорее даже не находится, а отсутствует. А отсутствует у нее сердцевина. Конечно, моркови без сердцевины не бывает, просто у этого сорта она совершенно не заметна. Это создает полное впечатление, что ее попросту нет.

Характерными чертами этой моркови являются:

Морковь без сердцевины сорта. Сорта моркови без сердцевины

Вместе с цветом, новый сорт приобрёл и дополнительные благотворные свойства, утерянные растением в процессе селекции оранжевых сортов. Любая морковь содержит мало калорий и много клетчатки, зато является для человека одним из источников таких микроэлементов, как калий и марганец, а также витаминов C и K. Но главное её достоинство, за исключением белых разновидностей – высокое содержание каротиноидов, из которых организм человека вырабатывает витамин A.

В зависимости от сорта, в корнеплодах содержится различное количество и видов каротиноидов. В оранжевых – до 65% бета-каротина. В жёлтых и фиолетовых – много лютеина (E161b – пищевой краситель жёлтого цвета), благотворно действующего на зрение.

Фиолетовая морковь. Общая характеристика фиолетовой моркови

Сразу хочу огорчить сторонников ГМО-теории происхождения разноцветной моркови: такие корнеплоды были всегда. В Афганистане и окрестностях, откуда, предположительно, морковь и произошла, до сих пор растёт больше всего разноцветных видов.

Историки говорят, что сначала морковку употребляли исключительно фиолетовую.
Жёлтую ввели в культуру в Афганистане и Персии, оттуда она распространилась по всей Средней Азии. Кстати, аутентичный среднеазиатский плов традиционно готовится со светло- жёлтой морковью, вкус у неё несколько иной. Впрочем, у всех морковок, отличающихся цветом, вкус, структура и аромат имеют свои нюансы. Гурманы оценят.

Почему морковь была фиолетовой. Изначально морковь была фиолетовой, а не оранжевой

Последние обновления на сайте:

1. Как сделать бюджетный ремонт кухни своими руками? Полное руководство
2. Полгода с пластиковыми панелями на кухне: плюсы и минусы
3. Сделай свою мечту: кухня из пластиковых панелей своими руками
4. Пластиковые панели на кухне: как трансформировать пространство
5. Современные идеи для отделки стен на кухне
6. Сроки весенней посадки плодовых: как не упустить оптимальное время
7. Оптимальное время для посадки хвойных и плодовых деревьев
8. Какие возможности для семейного отдыха есть в городе
9. Советы по созданию гармоничного интерьера: цветовые сочетания с серым
10. Двери межкомнатные: как они превращают интерьер
11. Серые двери для квартиры в панельке: как выбрать цвет стен
12. Серые двери в интерьере: как они выглядят и с чем сочетаются
13. Когда вся семья вмещается в одну комнату: жизнь в хрущевке
14. Какие прогулочные зоны популярны среди туристов и местных жителей
15. Табачная пыль в саду и огороде: полезные свойства и применение
16. Табачная пыль в саду: для чего она нужна
17. Как современный архитектурный стиль Москвы влияет на городскую среду
18. Какие детские площадки и аттракционы есть в городе
19. Полное руководство по покраске потолка в квартире своими руками
20. Ремонт потолка своими руками: полное руководство для начинающих
21. Алексей Глызин: Группа, которая оставила след в музыкальной истории
22. Экономим на ремонте: как самостоятельно обшить ванную ПВХ панелями
23. Практичность и эстетика: как оформить стены в ванной с помощью пластиковых панелей
24. Какие основные исторические достопримечательности можно посмотреть в Рязани
25. Светодиоды: основные характеристики и применение
26. Закрывать или нет продухи на зиму в неотапливаемом: как избежать проблем
27. Защита фундамента: лучшие способы закрытия продух в зимний период
28. Защитите свой дом от продухов с помощью заглушек в фундаменте
29. Влияние толщины стен на прочность кирпичного пятиэтажного дома
30. Переосмысление классики: 3 комнатная хрущевка в современном стиле
31. Перепланировка трёхкомнатной квартиры в хрущевке: как увеличить пространство и улучшить функциональность
32. Минвата или базальтовая вата: что лучше для вашего дома
33. Скрытые тайны росписи стен: оригинальные решения для дома
34. Ламинат для водяного теплого пола: все, что нужно знать о выборе и установке
35. Ламинат для теплых полов: проверенные советы для выбора
36. Ламинат под тёплый: основные характеристики и свойства
37. Антресоль в прихожей под потолком своими руками. Антресоль своими руками
38. Технология и монтаж алюминиевого раздвижного.. Схема сборки алюминиевых раздвижных окон – общий ход работ
39. Раздвижные окна на балкон или лоджию. Плюсы и минусы раздвижных окон для балкона и лоджии
40. Сделать свой интерьер лучше: простой способ приклеить молдинги на стену
41. Серая плитка на пол в интерьере ванной и кухни. Серая плитка: сочетания, идеи дизайна и правила оформления в интерьере (90 фото)
42. Как выполнить ремонт балкона своими руками: простой способ
43. Строительство загородного дома своими руками: основные этапы и рекомендации
44. Финишная отделка потолка из гипсокартона. Потолок из гипсокартона — финишная отделка
45. Гипсокартонные потолки и стены. Монтаж на профиль
46. Как правильно установить молдинг и карниз из полиуретана
47. Улучшение внешнего вида деревянных потолков: методы и инструменты
48. Сделать ремонт балкона самостоятельно: простой способ
49. Ламинат для покрытия теплого водяного пола: все, что нужно знать о выборе и установке
50. Какого цвета бывает морковка. Откуда взялась цветная морковь?