Моя стройка

Советы по ремонту, строительству и дизайну интерьеров

Брускетта с помидорами

Вторые блюда с базиликом присутствуют во многих национальных кухнях. В европейской кухне используют зелёный базилик со сладко-свежим, немного лакричным вкусом и ароматом, который, к сожалению, нельзя назвать стойким. Поэтому его добавляют в конце приготовления блюда. Кстати, итальянцы крайне редко сочетают базилик с мясом, гораздо чаще – с рыбой, пастой и овощами.

А вот вторые блюда с базиликом, которые готовят в Средней Азии и Закавказье – часто мясные. Растущий там фиолетовый базилик (рейган, райхон, рейхан) обладает более резким и устойчивым ароматом, который выдерживает долгую температурную обработку. Целые веточки базилика, добавленные в мясные и овощные рагу, теряют свой привлекательный вид, но передают блюду яркий аромат.

Свежий и сушёный базилик ценен тем, что:

Нормализует работу кишечника.Утоляет витаминную и минеральную жажду организма.Действует успокаивающе.

Он не только возбуждает аппетит и стимулирует выработку желудочного сока, но и ценен в меню для похудения: у такой зелени как базилик калорийность отрицательная, т.е. при его переваривании калорий организм тратит больше, чем получает от этой пищи.

Поэтому реган (ещё одно название травы) уникален и незаменим.

В какие блюда добавляют:

Куда можно класть базилик. В какие блюда кладут свежий и сушёный базилик

Знаете, какой главный, а, возможно и единственный, недостаток базилика ? Его недолговечность – как и всякое однолетнее растение, базилик приходится высаживать заново каждый год. Зато растёт он замечательно и в горшке на подоконнике, и в теплице, и на грядке. Главное, чтобы ему не было холодно.

Базилик – родственник мяты . По цвету листьев различают зелёный базилик и фиолетовый (красный). Различается базилик не только по цвету: у них совершенно разный вкус и аромат.

Зелёный базилик – нежный, сладковатый, удивительно свежий, с оттенком гвоздики и лакрицы во вкусе. Самая известная его разновидность – лигурийский или сладкий базилик. Именно зелёный базилик имеется ввиду во всех средиземноморских рецептах.

Последние обновления на сайте:

1. Пластиковые панели на кухонном фартуке: сочетание красоты и практичности
2. Декоративная панель ПВХ Плитка: Преимущества и особенности
3. Как закрепить кухонный фартук из пластика на стене: пошаговая инструкция
4. Как правильно сажать плодовые деревья весной: основные правила для богатого урожая
5. Какие современные проекты по развитию инфраструктуры реализуются в Липецке
6. Как превратить хрущевку в уютное гнездышко: советы по планировке
7. Особенности планировок квартир в пятиэтажных хрущевках
8. Скамья на балкон с откидной крышкой: пошаговая инструкция для мастеров своими руками
9. Какие церкви и монастыри находятся в Липецке
10. Какие уникальные зоны отдыха можно найти в городе
11. Табачная пыль в саду и огороде: полезные свойства и применение
12. Табачная пыль для растений: полезные свойства и применение
13. Табачная пыль в огороде: эффективное средство от вредителей
14. Табачная пыль в саду: для чего она нужна
15. Какие уникальные места можно найти в Саратове, которые не так известны туристам
16. Как легко выбрать правильные размеры входных дверей
17. Стандартные размеры стальных входных дверей: полное руководство
18. Полное руководство: как правильно замерить дверной проем для входной двери
19. Музыкальное наследие Стаса Намина и группы «Цветы»
20. Ремонт ванной комнаты ПВХ панелями за три дня: полное руководство
21. Как сделать потолок из панелей в ванной: пошаговая инструкция
22. Как крепить пластиковые панели: полное руководство для начинающих
23. Какие традиции и обычаи связаны с православием в Казани
24. Защита от холода: как правильно готовить фундамент к зиме
25. Перепланировка несущих и ненесущих стен: как изменить планировку квартиры
26. Сносить стены в панельной хрущевке: возможно ли это и как это сделать
27. Простые шаги для самостоятельного укладки ламината на теплый пол
28. Минвата или базальтовая вата: что лучше для вашего дома
29. Нужна ли гидроизоляция для ленточного фундамента. Правильная гидроизоляция ленточного фундамента
30. Цветочные обои и текстиль: советы по созданию уютной обстановки в вашем доме
31. Цветочные орнаменты: создание очаровательного интерьера
32. Базальтовый утеплитель для фасада: все, что нужно знать о новом решении для дома
33. Обменяю картофель Сынок на другие сорта картофеля. История картофеля сорта Сынок
34. Застекли свой балкон правильно. Виды
35. Монтаж пластиковых окон своими руками. Подготовка к установке окна
36. Установка пластиковых окон на лоджии. Светопрозрачные элементы и типы остекления
37. Все виды остекления балконов и лоджий. Возможные варианты остекления
38. Установка пластиковых окон на балконе. Достоинства и недостатки
39. Окно ПВХ на балкон своими руками. Пластиковые окна с распашными створками
40. Самостоятельная установка окон на балконе. Пластиковые окна с распашными створками
41. Каркасный дом в одну каску: удобство и экономия в одном
42. Как обшить потолок гипсокартоном своими руками. Как своими руками сделать потолок из гипсокартона: разметка, сборка, отделка
43. Однолетний флокс друммонда из семян, как посеять на.. Посев в грунт
44. Камин в интерьере гостиной. Выбираем модель: популярные варианты по типу установки
45. Теплый пол и ламинат: совместимость и установка
46. Все, что нужно знать о шкафчиках метал для раздевалок
47. Стильные ванные комнаты с серой плиткой и желтым акцентом
48. Отзыв о табачной пыли: как она помогает в садоводстве
49. Цветы нарисованные на стене. Техника рисования
50. Цветы в интерьере дома. Оформление интерьера с помощью комнатных растений