Моя стройка

Советы по ремонту, строительству и дизайну интерьеров

Брускетта с помидорами

Вторые блюда с базиликом присутствуют во многих национальных кухнях. В европейской кухне используют зелёный базилик со сладко-свежим, немного лакричным вкусом и ароматом, который, к сожалению, нельзя назвать стойким. Поэтому его добавляют в конце приготовления блюда. Кстати, итальянцы крайне редко сочетают базилик с мясом, гораздо чаще – с рыбой, пастой и овощами.

А вот вторые блюда с базиликом, которые готовят в Средней Азии и Закавказье – часто мясные. Растущий там фиолетовый базилик (рейган, райхон, рейхан) обладает более резким и устойчивым ароматом, который выдерживает долгую температурную обработку. Целые веточки базилика, добавленные в мясные и овощные рагу, теряют свой привлекательный вид, но передают блюду яркий аромат.

Свежий и сушёный базилик ценен тем, что:

Нормализует работу кишечника.Утоляет витаминную и минеральную жажду организма.Действует успокаивающе.

Он не только возбуждает аппетит и стимулирует выработку желудочного сока, но и ценен в меню для похудения: у такой зелени как базилик калорийность отрицательная, т.е. при его переваривании калорий организм тратит больше, чем получает от этой пищи.

Поэтому реган (ещё одно название травы) уникален и незаменим.

В какие блюда добавляют:

Куда можно класть базилик. В какие блюда кладут свежий и сушёный базилик

Знаете, какой главный, а, возможно и единственный, недостаток базилика ? Его недолговечность – как и всякое однолетнее растение, базилик приходится высаживать заново каждый год. Зато растёт он замечательно и в горшке на подоконнике, и в теплице, и на грядке. Главное, чтобы ему не было холодно.

Базилик – родственник мяты . По цвету листьев различают зелёный базилик и фиолетовый (красный). Различается базилик не только по цвету: у них совершенно разный вкус и аромат.

Зелёный базилик – нежный, сладковатый, удивительно свежий, с оттенком гвоздики и лакрицы во вкусе. Самая известная его разновидность – лигурийский или сладкий базилик. Именно зелёный базилик имеется ввиду во всех средиземноморских рецептах.

Последние обновления на сайте:

1. Полное руководство: 10 правил посадки плодовых деревьев
2. Какие театральные постановки популярны в Москве
3. Когда вся семья вмещается в одну комнату: жизнь в хрущевке
4. Современная двушка ХРУЩЕВКА на 5х: как обустроить компактное жилье
5. Как спланировать 2-комнатную квартиру: советы дизайнера
6. Ящик для хранения на балконе с сиденьем: идеальное решение для комфортного отдыха
7. Шкаф с сиденьем на балкон: как сделать своими руками
8. Создай уникальную лавочку-сундук своими руками: пошаговая инструкция
9. Скамья на балкон с откидной крышкой: пошаговая инструкция для мастеров своими руками
10. Эффективно против вредителей: от каких насекомых помогает табачная пыль
11. Полезные свойства табачной пыли для вашего сада
12. Табачная пыль на грядках: полезные свойства и применение
13. Какие традиции и обычаи Москвы стоит узнать
14. Стандартные размеры входных дверей в квартирах: полное руководство
15. Оптимальная ширина входной двери в частном доме: советы по выбору
16. Как установить ПВХ панели в ванной: пошаговая инструкция
17. Экспресс-отделка ванной: как обновить стены за один день с помощью пластиковых панелей
18. Как сделать панели в ванной своими руками: пошаговая инструкция
19. Как сделать потолок из панелей в ванной: пошаговая инструкция
20. Полные секреты отделки ванной комнаты ПВХ панелями
21. Пластиковые панели в ванной без уголков и профилей: современный дизайн и простота монтажа
22. Технические характеристики и параметры светодиодов: полное руководство
23. Какие традиции и обычаи связаны с православием в Казани
24. Зимой: закрывать продухи в фундаменте или нет
25. Как выбрать правильные продухи для вентиляции фундамента
26. Защита от холода: как правильно готовить фундамент к зиме
27. Снос стены в хрущевке: как это влияет на цену квартиры
28. Разбор конструкции: какие стены не являются несущими в однокомнатной хрущевке
29. Теплые полы с ламинатом: как создать комфортную атмосферу в вашем доме
30. Совместимость напольных покрытий с теплым полом: основные принципы и рекомендации
31. Нужна ли гидроизоляция надземной части фундамента. Разновидности фундаментов
32. Как построить гостевой Домик в сказочном стиле. Домик хоббита
33. Переоборудование маленькой однушки в функциональную студию: 10 шагов к успеху
34. Ламинат для теплого пола: выбор и установка
35. Семенной картофель редких сортов. Интернет-магазин семян картофеля и овощей ЛПХ "Картофель"
36. Застеклить балкон пластиковыми окнами. Пластик
37. Водяной тёплый пол под ламинат на бетонный пол. Как установить теплый пол под ламинат на бетонный пол
38. Откройте для себя разнообразие сортов моркови для открытого грунта
39. Как сделать каркас под гипсокартон на потолке. Монтируем каркас для потолка из гипсокартона своими руками
40. Потолок из гипсокартона и как можно сэкономить на.. Стоимость материалов
41. Монтаж гипсокартона пошаговая инструкция. Основные способы монтажа гипсокартона на поверхность стены
42. Сделать авто красивее: простой способ приклеить молдинг
43. Как крепить гипсокартон к потолку на профиль и без каркаса. Преимущества и недостатки метода
44. Простой способ клеить молдинги на стену без помощи мастера
45. Укладка винилового ламината на теплый пол. Укладка на «Тёплый пол»
46. Удобная планировка: как разместить мебель в 3-х комнатной квартире
47. Теплый пол под ламинат на деревянный пол: все, что нужно знать о комфорте и эстетике
48. Разноцветные и яркие сорта моркови. Лучшие сорта моркови для открытого грунта
49. Цветы в интерьере дома. Оформление интерьера с помощью комнатных растений
50. Выращивание однолетних флоксов из семян. Выращивание флоксов из семян