Моя стройка

Советы по ремонту, строительству и дизайну интерьеров

Брускетта с помидорами

Вторые блюда с базиликом присутствуют во многих национальных кухнях. В европейской кухне используют зелёный базилик со сладко-свежим, немного лакричным вкусом и ароматом, который, к сожалению, нельзя назвать стойким. Поэтому его добавляют в конце приготовления блюда. Кстати, итальянцы крайне редко сочетают базилик с мясом, гораздо чаще – с рыбой, пастой и овощами.

А вот вторые блюда с базиликом, которые готовят в Средней Азии и Закавказье – часто мясные. Растущий там фиолетовый базилик (рейган, райхон, рейхан) обладает более резким и устойчивым ароматом, который выдерживает долгую температурную обработку. Целые веточки базилика, добавленные в мясные и овощные рагу, теряют свой привлекательный вид, но передают блюду яркий аромат.

Свежий и сушёный базилик ценен тем, что:

Нормализует работу кишечника.Утоляет витаминную и минеральную жажду организма.Действует успокаивающе.

Он не только возбуждает аппетит и стимулирует выработку желудочного сока, но и ценен в меню для похудения: у такой зелени как базилик калорийность отрицательная, т.е. при его переваривании калорий организм тратит больше, чем получает от этой пищи.

Поэтому реган (ещё одно название травы) уникален и незаменим.

В какие блюда добавляют:

Куда можно класть базилик. В какие блюда кладут свежий и сушёный базилик

Знаете, какой главный, а, возможно и единственный, недостаток базилика ? Его недолговечность – как и всякое однолетнее растение, базилик приходится высаживать заново каждый год. Зато растёт он замечательно и в горшке на подоконнике, и в теплице, и на грядке. Главное, чтобы ему не было холодно.

Базилик – родственник мяты . По цвету листьев различают зелёный базилик и фиолетовый (красный). Различается базилик не только по цвету: у них совершенно разный вкус и аромат.

Зелёный базилик – нежный, сладковатый, удивительно свежий, с оттенком гвоздики и лакрицы во вкусе. Самая известная его разновидность – лигурийский или сладкий базилик. Именно зелёный базилик имеется ввиду во всех средиземноморских рецептах.

Последние обновления на сайте:

1. Полгода с пластиковыми панелями на кухне: плюсы и минусы
2. Оптимальное время для посадки саженцев плодовых деревьев в Подмосковье
3. Как выбрать оптимальное время для посадки саженцев: советы для начинающих
4. Осенняя посадка деревьев и кустарников: почему это идеальное время для вашего сада
5. Интерьер с серыми дверями: как добавить стиль и современность в ваш дом
6. Как спланировать 2-комнатную квартиру: советы дизайнера
7. Советы по дизайну хрущевки: как обустроить 2-комнатную квартиру 43 кв.м
8. Какие сувениры лучше всего покупать в Москве
9. Какие традиционные напитки популярны в Москве
10. Как сделать ящик для хранения на балкон с сиденьем своими руками
11. Создай уникальную лавочку-сундук своими руками: пошаговая инструкция
12. Полное руководство: как применять табачную пыль для борьбы с вредителями
13. Как выбрать идеальную входную металлическую дверь: стандартные размеры и советы
14. Какие традиции и обычаи Москвы стоит узнать
15. Как замерить проем входной двери: полное руководство
16. Где можно встретить рассвет в Москве
17. Стандартный размер входной двери в частном доме: полное руководство
18. Пошаговая инструкция по штукатурке потолка своими руками: полное руководство
19. Штукатурка потолка своими руками под покраску: пошаговая инструкция
20. Штукатурка и покраска потолка в Санкт-Петербурге: полное руководство
21. Полное руководство: как установить ПВХ панели в ванной на стену
22. Простой и Дешёвый Способ Обустройства Потолка в Ванной: ПВХ Панели
23. Какие выставки и экспонаты можно увидеть в музеях Москвы
24. Какие традиции и обычаи связаны с православием в Казани
25. Светодиоды SMD: все, что нужно знать для начала работы
26. Разные цвета, разные характеристики: почему светодиоды требуют разного подхода
27. Защита фундамента от зимних погодных условий: необходимость и методы
28. Защита от холода: почему закрывать продухи в фундаменте на зиму
29. Влияние толщины стен на прочность кирпичного пятиэтажного дома
30. Проблемы с еесущими стенами в панельных домах 5 этажей
31. Как переделать 2-комнатную квартиру в хрущевке в 3-комнатную: практические советы
32. Как сделать ремонт балкона своими руками в панельном доме
33. Просто и эффективно: как создать отдельную кухню в маленькой квартире
34. Цветочные обои: советы по выбору и сочетанию с интерьером
35. Цветочные обои и текстиль: советы по созданию уютной обстановки в вашем доме
36. Установка пластиковых окон на балконе. Достоинства и недостатки
37. Установка пластиковых окон на балконе своими руками. Типы остекления
38. Визуальные искусства: декоративные рисунки на стене
39. Базальтовая вата для утепления стен. Какую базальтовую вату лучше выбрать
40. Строительство балкона своими руками: подробный гид для начинающих
41. Серый кафель в ванной. Как правильно выбрать оттенок
42. Как выровнять деревянный потолок: простые способы и инструменты
43. Монтаж гипсокартона пошаговая инструкция. Основные способы монтажа гипсокартона на поверхность стены
44. Профессиональный подход: установка гипсового молдинга на стену
45. Сборка щитового дома: основные принципы и рекомендации
46. Горца птичьего трава Беласептика: свойства и применение
47. Сделать ремонт балкона самостоятельно: простой способ
48. Теплый пол из ламината: как это работает и почему это стоит того
49. Роспись стен в интерьере 2023. Роспись стен в интерьере
50. Посадка и уход за флоксами в открытом грунте. Посадка флоксов в открытый грунт