Моя стройка

Советы по ремонту, строительству и дизайну интерьеров

Брускетта с помидорами

Вторые блюда с базиликом присутствуют во многих национальных кухнях. В европейской кухне используют зелёный базилик со сладко-свежим, немного лакричным вкусом и ароматом, который, к сожалению, нельзя назвать стойким. Поэтому его добавляют в конце приготовления блюда. Кстати, итальянцы крайне редко сочетают базилик с мясом, гораздо чаще – с рыбой, пастой и овощами.

А вот вторые блюда с базиликом, которые готовят в Средней Азии и Закавказье – часто мясные. Растущий там фиолетовый базилик (рейган, райхон, рейхан) обладает более резким и устойчивым ароматом, который выдерживает долгую температурную обработку. Целые веточки базилика, добавленные в мясные и овощные рагу, теряют свой привлекательный вид, но передают блюду яркий аромат.

Свежий и сушёный базилик ценен тем, что:

Нормализует работу кишечника.Утоляет витаминную и минеральную жажду организма.Действует успокаивающе.

Он не только возбуждает аппетит и стимулирует выработку желудочного сока, но и ценен в меню для похудения: у такой зелени как базилик калорийность отрицательная, т.е. при его переваривании калорий организм тратит больше, чем получает от этой пищи.

Поэтому реган (ещё одно название травы) уникален и незаменим.

В какие блюда добавляют:

Куда можно класть базилик. В какие блюда кладут свежий и сушёный базилик

Знаете, какой главный, а, возможно и единственный, недостаток базилика ? Его недолговечность – как и всякое однолетнее растение, базилик приходится высаживать заново каждый год. Зато растёт он замечательно и в горшке на подоконнике, и в теплице, и на грядке. Главное, чтобы ему не было холодно.

Базилик – родственник мяты . По цвету листьев различают зелёный базилик и фиолетовый (красный). Различается базилик не только по цвету: у них совершенно разный вкус и аромат.

Зелёный базилик – нежный, сладковатый, удивительно свежий, с оттенком гвоздики и лакрицы во вкусе. Самая известная его разновидность – лигурийский или сладкий базилик. Именно зелёный базилик имеется ввиду во всех средиземноморских рецептах.

Последние обновления на сайте:

1. Как город развивался в советский период
2. Весна или осень: как выбрать лучшее время для посадки
3. Полное руководство по посадке плодовых деревьев и кустарников
4. Какие пешие маршруты подходят для знакомства с историческим центром
5. Какие необычные или малоизвестные факты о Ульяновске существуют
6. Серые стены и темные двери: как создать современный интерьер
7. Серые двери: как сделать их центральным элементом интерьера
8. Когда вся семья вмещается в одну комнату: жизнь в хрущевке
9. Хрущевка 44 кв.м: советы по ремонту и обустройству
10. Как спланировать 2-комнатную квартиру: советы дизайнера
11. Как сделать ящик-сиденье на балконе своими руками? Легкая инструкция для начинающих
12. Ящик на балкон с сиденьем: как объединить хранение и комфорт
13. Как применять табачную пыль в саду и огороде: эффективные методы защиты растений
14. Как приготовить табачную пыль для сада и огорода: простой способ защитить растения
15. Стандартные размеры входной двери в частный дом: полное руководство
16. Стандартные размеры дверных проёмов в частном доме: полное руководство
17. Преимущества штукатурки и покраски потолка: как улучшить внешний вид вашего дома
18. Как сделать стены и потолки идеальными: советы по шпаклевке и покраске
19. Пошаговая инструкция по штукатурке потолка своими руками: полное руководство
20. Полное руководство по покраске потолка в квартире своими руками
21. Полное руководство по установке ПВХ панелей в ванной: советы и рекомендации
22. Светодиоды 101: простой способ определения напряжения
23. Защита фундамента от зимних погодных условий: необходимость и методы
24. Перепланировка несущих и ненесущих стен: как изменить планировку квартиры
25. Теплые полы: как выбрать подходящий ламинат
26. Ламинат для теплого водяного пола: все, что нужно знать о выборе и установке
27. Водяной теплый пол: лучшее решение для отопления дома
28. Все, что нужно знать о типовых планировках хрущевок 3 комнаты
29. Перепланировка хрущевки 3 комнатной: как сделать жизнь более комфортной
30. Выравнивание потолка деревянного дома: основные принципы и методы
31. Как выровнять лаги потолок. Выравнивание штукатуркой
32. Зачем и для чего нужна гидроизоляция. Традиционные материалы
33. Как построить гостевой Домик в сказочном стиле. Домик хоббита
34. 8 функциональных и красивых идей для вашей маленькой кухни
35. Отполированный потолок: секреты создания идеальной поверхности в деревянном доме
36. Влияние комнатных растений на интерьер: как они могут улучшить вашу жизнь
37. Томат гибридного сорта "Дебют F1": новый стандарт в садоводстве
38. Сделать свой интерьер лучше: простой способ приклеить молдинги на стену
39. Серая плитка на пол в интерьере ванной и кухни. Серая плитка: сочетания, идеи дизайна и правила оформления в интерьере (90 фото)
40. Серая плитка в интерьерах. Серая плитка для ванной комнаты с яркими акцентами в 2022 году. Фото лучших сочетаний серого цвета в отделке ванной и туалета
41. Все, что нужно знать о клее для полиуретановых плинтусов
42. Подвесной потолок из гипсокартона своим руками. Как подготовиться к монтажу
43. Монтаж каркаса потолка из гипсокартона. Как делается разметка
44. Мастерство в резании: как правильно отрезать сэндвич-панель по нужной глубине откоса
45. Печь камин в интерьере. Печь в современном интерьере: 45+ примеров
46. Теплый пол под ламинат на деревянный пол: все, что нужно знать о комфорте и эстетике
47. Сделать ремонт балкона самостоятельно: простой способ
48. Выбираем сорт моркови на любой вкус. ТОП лучших сортов моркови с фото и описанием
49. Красная морковь без сердцевины. Хороший сорт для эксперимента
50. Как ухаживать за кротоном в домашних условиях. Ботаническое описание