Моя стройка

Советы по ремонту, строительству и дизайну интерьеров

Брускетта с помидорами

Вторые блюда с базиликом присутствуют во многих национальных кухнях. В европейской кухне используют зелёный базилик со сладко-свежим, немного лакричным вкусом и ароматом, который, к сожалению, нельзя назвать стойким. Поэтому его добавляют в конце приготовления блюда. Кстати, итальянцы крайне редко сочетают базилик с мясом, гораздо чаще – с рыбой, пастой и овощами.

А вот вторые блюда с базиликом, которые готовят в Средней Азии и Закавказье – часто мясные. Растущий там фиолетовый базилик (рейган, райхон, рейхан) обладает более резким и устойчивым ароматом, который выдерживает долгую температурную обработку. Целые веточки базилика, добавленные в мясные и овощные рагу, теряют свой привлекательный вид, но передают блюду яркий аромат.

Свежий и сушёный базилик ценен тем, что:

Нормализует работу кишечника.Утоляет витаминную и минеральную жажду организма.Действует успокаивающе.

Он не только возбуждает аппетит и стимулирует выработку желудочного сока, но и ценен в меню для похудения: у такой зелени как базилик калорийность отрицательная, т.е. при его переваривании калорий организм тратит больше, чем получает от этой пищи.

Поэтому реган (ещё одно название травы) уникален и незаменим.

В какие блюда добавляют:

Куда можно класть базилик. В какие блюда кладут свежий и сушёный базилик

Знаете, какой главный, а, возможно и единственный, недостаток базилика ? Его недолговечность – как и всякое однолетнее растение, базилик приходится высаживать заново каждый год. Зато растёт он замечательно и в горшке на подоконнике, и в теплице, и на грядке. Главное, чтобы ему не было холодно.

Базилик – родственник мяты . По цвету листьев различают зелёный базилик и фиолетовый (красный). Различается базилик не только по цвету: у них совершенно разный вкус и аромат.

Зелёный базилик – нежный, сладковатый, удивительно свежий, с оттенком гвоздики и лакрицы во вкусе. Самая известная его разновидность – лигурийский или сладкий базилик. Именно зелёный базилик имеется ввиду во всех средиземноморских рецептах.

Последние обновления на сайте:

1. Сколько стоит ремонт кухни с использованием пластиковых панелей
2. Полное руководство: как обшить кухню пластиковыми панелями быстро и просто
3. Какие культурные традиции и фестивали проводятся в Чебоксарах
4. Полное руководство по посадке плодовых деревьев и кустарников
5. Полный гид по посадке деревьев весной: какие виды выбрать и как правильно сажать
6. Осенняя посадка деревьев и кустарников: почему это идеальное время для вашего сада
7. Полное руководство: Когда и как сажать плодовые деревья для богатого урожая
8. Серая Дверь в интерьере: как выбрать идеальный оттенок для вашего дома
9. Как обустроить двушку в хрущевке 45 м: советы и идеи
10. Где можно насладиться природой на окраине города
11. Какие фестивали и праздники проводятся в Орске
12. Стандартный размер входной двери в доме: полное руководство
13. Как выбрать входную дверь: основные критерии выбора
14. Отделка стен в ванной за 1 день: как использовать пластиковые панели
15. Пошаговая инструкция: как обшить стены в ванной пластиковыми панелями
16. Ремонт ванной комнаты пластиковыми панелями ПВХ: пошаговая инструкция
17. Разные цвета, разные характеристики: почему светодиоды требуют разного подхода
18. Светодиоды: основные виды и их маркировка
19. Как обеспечить вентиляцию в неотапливаемом доме зимой
20. Продухи в фундаменте: что это и как с ними бороться
21. Свобода в панельном доме: как сносить несущие стены
22. Разборка стены: как понять, что она нужна и зачем
23. Теплый пол и SPC-ламинат: совместимость и рекомендации
24. Перепланировка 3х комнатной квартиры в хрущевке: как увеличить пространство и улучшить функциональность
25. Переделка старую Хрущёвку: идеи и рекомендации
26. Типовые планировки 3 комнатных квартир: всё, что нужно знать о расположении комнат
27. Все, что нужно знать о типовых планировках хрущевок 3 комнаты
28. Как выбрать ламинат для водяного теплого пола: основные критерии
29. Скрытые тайны росписи стен: оригинальные решения для дома
30. Как выровнять лаги потолок. Выравнивание штукатуркой
31. Цветочные орнаменты: новый тренд в дизайне интерьера
32. Дома, как в сказке. Семь удивительных домиков из «волшебных» сказок
33. Создание уюта с помощью цветочных рисунков в интерьере
34. Базальтовый утеплитель для каркасного дома. Утепление каркасного дома базальтовой ватой
35. Семена картофеля клубни сынок. Подготовка посадочного материала
36. Застеклить балкон пластиковыми окнами. Пластик
37. ВОТ, что влага способна сделать с БЕТОННЫМ фундаментом. Для чего нужна наружная обработка фундамента
38. Можно ли стелить ламинат на теплый пол. Какой ламинат выбрать под водяной теплый пол
39. Как обшить потолок гипсокартоном своими руками. Как своими руками сделать потолок из гипсокартона: разметка, сборка, отделка
40. Как сделать каркас под гипсокартон на потолке. Монтируем каркас для потолка из гипсокартона своими руками
41. Молдинги на крыше: лучшие способы крепления
42. Как правильно приклеить молдинг на дверь авто
43. Красивые камины в дизайне гостиной. Нюансы для разных видов каминов
44. Сделать ремонт балкона самостоятельно: простой способ
45. Цветовая терапия в домашнем огороде: как цветы воздействуют на наше благополучие
46. Почему морковь светлого цвета. Воронежским огородникам: почему морковь урождается бледная или «рогатая»
47. 15 лучших сортов моркови для свежего.. Лучшие сорта моркови: топ-20 наиболее популярных
48. Выращивание флоксов из семян. Сбор и подготовка семян
49. Базальтовый утеплитель или минвата, что лучше. Какая плотность утеплителя должна быть?
50. Ремонт балкона и лоджии