Моя стройка

Советы по ремонту, строительству и дизайну интерьеров

Брускетта с помидорами

Вторые блюда с базиликом присутствуют во многих национальных кухнях. В европейской кухне используют зелёный базилик со сладко-свежим, немного лакричным вкусом и ароматом, который, к сожалению, нельзя назвать стойким. Поэтому его добавляют в конце приготовления блюда. Кстати, итальянцы крайне редко сочетают базилик с мясом, гораздо чаще – с рыбой, пастой и овощами.

А вот вторые блюда с базиликом, которые готовят в Средней Азии и Закавказье – часто мясные. Растущий там фиолетовый базилик (рейган, райхон, рейхан) обладает более резким и устойчивым ароматом, который выдерживает долгую температурную обработку. Целые веточки базилика, добавленные в мясные и овощные рагу, теряют свой привлекательный вид, но передают блюду яркий аромат.

Свежий и сушёный базилик ценен тем, что:

Нормализует работу кишечника.Утоляет витаминную и минеральную жажду организма.Действует успокаивающе.

Он не только возбуждает аппетит и стимулирует выработку желудочного сока, но и ценен в меню для похудения: у такой зелени как базилик калорийность отрицательная, т.е. при его переваривании калорий организм тратит больше, чем получает от этой пищи.

Поэтому реган (ещё одно название травы) уникален и незаменим.

В какие блюда добавляют:

Куда можно класть базилик. В какие блюда кладут свежий и сушёный базилик

Знаете, какой главный, а, возможно и единственный, недостаток базилика ? Его недолговечность – как и всякое однолетнее растение, базилик приходится высаживать заново каждый год. Зато растёт он замечательно и в горшке на подоконнике, и в теплице, и на грядке. Главное, чтобы ему не было холодно.

Базилик – родственник мяты . По цвету листьев различают зелёный базилик и фиолетовый (красный). Различается базилик не только по цвету: у них совершенно разный вкус и аромат.

Зелёный базилик – нежный, сладковатый, удивительно свежий, с оттенком гвоздики и лакрицы во вкусе. Самая известная его разновидность – лигурийский или сладкий базилик. Именно зелёный базилик имеется ввиду во всех средиземноморских рецептах.

Последние обновления на сайте:

1. Какие современные тенденции в промышленности Череповца
2. Как город развивался в советский период
3. Какие основные достопримечательности Ульяновска стоит посетить
4. Осень — время посадки: как правильно сажать плодовые деревья и кусты в сентябре
5. Как выбрать оптимальное время для посадки саженцев: советы для начинающих
6. Осенняя посадка плодовых деревьев: советы для богатого урожая
7. Серые стены или белые двери: что выберешь ты
8. Трансформация пространства: дизайн двухкомнатной хрущевки с и без перепланировки
9. Хрущевка 2.0: как обновить планировку двухкомнатной квартиры
10. Хрущевка 44 кв.м: советы по ремонту и обустройству
11. Особенности планировок квартир в пятиэтажных хрущевках
12. Какие сувениры лучше всего покупать в Москве
13. Сундук на лоджию своими руками: пошаговая инструкция
14. Сундук на балконе: как сделать своими руками для удобства и стиля
15. Как замерить проем входной двери: полное руководство
16. Стандартные и нестандартные размеры входных дверей: полный гид
17. Пошаговая отделка ванны пластиковыми панелями: полное руководство
18. Отделка ванной комнаты пластиковыми панелями: пошаговая инструкция
19. Как быстро и красиво отделать ванную комнату пластиковыми панелями
20. Полное руководство по установке ПВХ панелей в ванной: советы и рекомендации
21. Преимущества ремонта ванной с использованием пластиковых панелей
22. Простой и Дешёвый Способ Обустройства Потолка в Ванной: ПВХ Панели
23. Пошаговая инструкция: как обшить стены в ванной пластиковыми панелями
24. Светодиоды: основные виды и их маркировка
25. Защита фундамента: лучшие способы закрытия продух в зимний период
26. Улучшите воздух в вашем доме с помощью вентиляционных продухов
27. Разрушение стен в панельке: что можно и что нельзя сносить
28. Теплый пол и SPC-ламинат: совместимость и рекомендации
29. Создание уютной среды в трёхкомнатной квартире: дизайн для хрущёвки
30. Скрытые тайны росписи стен: оригинальные решения для дома
31. Чем можно выровнять потолок в частном доме. Технология работ
32. Подложка под ламинат на теплый пол: все, что нужно знать для правильного выбора
33. Остекление балкона своими руками пошаговая инструкция. Как правильно остеклить своими руками?
34. Какие окна лучше ставить на балкон. Советы по выбору балконных рам
35. МОНТАЖ лоджии от мастера. Какие виды остекления выполняет исполнитель
36. Цветочные мотивы в интерьере: как вдохновиться природой
37. Остекление балкона или лоджии своими руками. Что нужно знать о застеклении
38. Серый стиль: как использовать модный цвет в интерьере
39. Все, что нужно знать о клее для полиуретановых плинтусов
40. Простой способ приклеить молдинги на двери своего авто
41. Потолок из гипсокартона своими руками. Особенности
42. Клей для авто молдингов: лучшие варианты для вашей машины
43. Выбор оптимальной маркировки ламината для теплого водяного пола
44. 300+ Бесплатные Рождественский дом & Рождество: Как сэкономить на праздниках
45. Как создать удобные и прочные садовые наколенники своими руками: пошаговая инструкция
46. Цветочные узоры в интерьере
47. Когда сеять и как выращивать рассаду флоксов.. Как сажать низкорослые флоксы в открытый грунт
48. Выращивание рассады флоксов из семян. Посев весной на рассаду
49. Посадка и уход за флоксами в открытом грунте. Посадка флоксов в открытый грунт
50. Как сажать флоксы в открытый. Посадка флоксов