Моя стройка

Советы по ремонту, строительству и дизайну интерьеров

Брускетта с помидорами

Вторые блюда с базиликом присутствуют во многих национальных кухнях. В европейской кухне используют зелёный базилик со сладко-свежим, немного лакричным вкусом и ароматом, который, к сожалению, нельзя назвать стойким. Поэтому его добавляют в конце приготовления блюда. Кстати, итальянцы крайне редко сочетают базилик с мясом, гораздо чаще – с рыбой, пастой и овощами.

А вот вторые блюда с базиликом, которые готовят в Средней Азии и Закавказье – часто мясные. Растущий там фиолетовый базилик (рейган, райхон, рейхан) обладает более резким и устойчивым ароматом, который выдерживает долгую температурную обработку. Целые веточки базилика, добавленные в мясные и овощные рагу, теряют свой привлекательный вид, но передают блюду яркий аромат.

Свежий и сушёный базилик ценен тем, что:

Нормализует работу кишечника.Утоляет витаминную и минеральную жажду организма.Действует успокаивающе.

Он не только возбуждает аппетит и стимулирует выработку желудочного сока, но и ценен в меню для похудения: у такой зелени как базилик калорийность отрицательная, т.е. при его переваривании калорий организм тратит больше, чем получает от этой пищи.

Поэтому реган (ещё одно название травы) уникален и незаменим.

В какие блюда добавляют:

Куда можно класть базилик. В какие блюда кладут свежий и сушёный базилик

Знаете, какой главный, а, возможно и единственный, недостаток базилика ? Его недолговечность – как и всякое однолетнее растение, базилик приходится высаживать заново каждый год. Зато растёт он замечательно и в горшке на подоконнике, и в теплице, и на грядке. Главное, чтобы ему не было холодно.

Базилик – родственник мяты . По цвету листьев различают зелёный базилик и фиолетовый (красный). Различается базилик не только по цвету: у них совершенно разный вкус и аромат.

Зелёный базилик – нежный, сладковатый, удивительно свежий, с оттенком гвоздики и лакрицы во вкусе. Самая известная его разновидность – лигурийский или сладкий базилик. Именно зелёный базилик имеется ввиду во всех средиземноморских рецептах.

Последние обновления на сайте:

1. Как сделать бюджетный ремонт кухни своими руками? Полное руководство
2. Как превратить свою кухню с помощью ПВХ панелей
3. Ремонт кухни панелями за 3190 руб: доступный способ обновить интерьер
4. Полное руководство: Когда и как правильно сажать яблони
5. Какие основные достопримечательности Ульяновска стоит посетить
6. Осенняя посадка деревьев и кустарников: основные правила и советы
7. Достопримечательности Ижевска: что посмотреть в столице Удмуртии
8. Лучшие плодовые деревья для осенней посадки: выбор для вашего сада
9. Как правильно посадить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
10. Какие уникальные архитектурные особенности Красной площади
11. Какие уникальные события происходят в столице
12. Серые двери в интерьере: как выбрать идеальное сочетание с стенами и мебелью
13. Серые двери: 5 причин обновить ваш дом с стилем
14. Советы по выбору серых дверей для вашего интерьера: полное руководство
15. Практические советы по планировке двуспальной квартиры
16. Дизайн интерьера двухкомнатной квартиры в хрущевке: советы и идеи
17. Какие местные блюда и продукты стоит попробовать во Владивостоке
18. Где можно отдохнуть в Барнауле летом
19. Секретное оружие против морковной мухи: СУПЕРСРЕДСТВО для вашего сада
20. Какие необычные факты о Ярославле могут удивить туристов
21. Стандартный размер входной двери в частном доме: полное руководство
22. Стандартные размеры стальных входных дверей: полное руководство
23. Преимущества штукатурки потолков в Балашихе: как сделать ваше помещение идеальным
24. Штукатурка и шпаклёвка потолка в Москве: полное руководство
25. #### 1. Достопримечательности Уфы: что посмотреть в столице Башкортостана
26. Пластиковые панели в ванной: 2 метода установки для идеального результата
27. Пошаговая инструкция: как обшить стены в ванной пластиковыми панелями
28. Ремонт ванной комнаты пластиковыми панелями ПВХ: пошаговая инструкция
29. Цветные светодиоды: что такое главный параметр и почему он важен
30. Какие основные исторические достопримечательности можно посмотреть в Рязани
31. Строительство деревянного дома: основные этапы и рекомендации
32. Сносить стены в панельной хрущевке: возможно ли это и как это сделать
33. Переоборудование хрущевки в 3-комнатную квартиру: история успеха
34. Планировки хрущевок: как выбрать оптимальный размер для вашей семьи
35. Как сделать ремонт балкона своими руками в панельном доме
36. Волшебные миры в твоем интерьере: 100+ бесплатных сказочных изображений для дома
37. Базальтовый утеплитель для фасада: все, что нужно знать о новом решении для дома
38. Все оттенки серого для оформления стен. Подбор базового оттенка по уровню освещенности
39. Можно ли стелить ламинат на теплый пол. Какой ламинат выбрать под водяной теплый пол
40. Серая плитка на полу с каким цветом стен сочетается. Правила комбинирования с яркими цветами
41. Домашний оазис: как обустроить балкон своими руками и провести там все лето
42. Простой способ приклеить молдинги на двери своего авто
43. Декоративный молдинг: как правильно его приклеить к стене
44. Как подшить потолок гипсокартоном в одиночку. Монтаж ГКЛ без каркаса
45. Как правильно установить молдинг: пошаговая инструкция
46. Кухня гостиная с печью камином. Выбор камина по расположению
47. Гостиная с камином в частном доме. Модерн
48. Создание уютной и функциональной хрущевки 2 комнаты 43-44 кв.м
49. Как посадить однолетние флоксы. Посадка однолетних флоксов
50. Битумная гидроизоляция фундамента своими руками. Подготовка поверхности