Моя стройка

Советы по ремонту, строительству и дизайну интерьеров

Брускетта с помидорами

Вторые блюда с базиликом присутствуют во многих национальных кухнях. В европейской кухне используют зелёный базилик со сладко-свежим, немного лакричным вкусом и ароматом, который, к сожалению, нельзя назвать стойким. Поэтому его добавляют в конце приготовления блюда. Кстати, итальянцы крайне редко сочетают базилик с мясом, гораздо чаще – с рыбой, пастой и овощами.

А вот вторые блюда с базиликом, которые готовят в Средней Азии и Закавказье – часто мясные. Растущий там фиолетовый базилик (рейган, райхон, рейхан) обладает более резким и устойчивым ароматом, который выдерживает долгую температурную обработку. Целые веточки базилика, добавленные в мясные и овощные рагу, теряют свой привлекательный вид, но передают блюду яркий аромат.

Свежий и сушёный базилик ценен тем, что:

Нормализует работу кишечника.Утоляет витаминную и минеральную жажду организма.Действует успокаивающе.

Он не только возбуждает аппетит и стимулирует выработку желудочного сока, но и ценен в меню для похудения: у такой зелени как базилик калорийность отрицательная, т.е. при его переваривании калорий организм тратит больше, чем получает от этой пищи.

Поэтому реган (ещё одно название травы) уникален и незаменим.

В какие блюда добавляют:

Куда можно класть базилик. В какие блюда кладут свежий и сушёный базилик

Знаете, какой главный, а, возможно и единственный, недостаток базилика ? Его недолговечность – как и всякое однолетнее растение, базилик приходится высаживать заново каждый год. Зато растёт он замечательно и в горшке на подоконнике, и в теплице, и на грядке. Главное, чтобы ему не было холодно.

Базилик – родственник мяты . По цвету листьев различают зелёный базилик и фиолетовый (красный). Различается базилик не только по цвету: у них совершенно разный вкус и аромат.

Зелёный базилик – нежный, сладковатый, удивительно свежий, с оттенком гвоздики и лакрицы во вкусе. Самая известная его разновидность – лигурийский или сладкий базилик. Именно зелёный базилик имеется ввиду во всех средиземноморских рецептах.

Последние обновления на сайте:

1. Где можно прогуляться вечером в центре Москвы
2. Фартук на кухню из пластика: практичность и стиль на вашей кухне
3. Современные идеи для отделки стен на кухне
4. Топ-10 материалов для стен на кухне: как выбрать лучший вариант
5. Секреты успешной посадки саженцев: советы от профессионала
6. Когда лучше сажать саженцы плодовых деревьев: советы для начинающих
7. Осенняя посадка деревьев и кустарников: почему это идеальное время для вашего сада
8. Полный гид по посадке яблони: советы для начинающих
9. Весенняя посадка плодовых деревьев: пошаговое руководство
10. Как преобразить двухкомнатную хрущевку: идеи и вдохновение
11. Современный дизайн двухкомнатной хрущевки: как экономить пространство и создать уют
12. Современная двушка ХРУЩЕВКА на 5х: как обустроить компактное жилье
13. Как сделать диван-сундук на балкон своими руками: пошаговая инструкция
14. Диван на балкон с ящиком для хранения: как объединить комфорт и функциональность
15. Где можно увидеть древние церкви и монастыри Вологды
16. Табачная пыль для растений: полезные свойства и применение
17. Отделка ванной комнаты пластиковыми панелями: пошаговая инструкция
18. Полный гид по монтажу панелей ПВХ в ванной своими руками
19. Полное руководство по установке ПВХ панелей в ванной: советы и рекомендации
20. Как сделать потолок из панелей в ванной: пошаговая инструкция
21. Полное руководство: как установить ПВХ панели в ванной на стену
22. Полное руководство по установке стеновых панелей в ванной
23. Разбор лампы: как определить тип светодиода
24. Как обеспечить вентиляцию в неотапливаемом доме зимой
25. Зимние подготовочные работы: как правильно закрыть отдушины в доме
26. Устойчивый пол: как избежать гниения и повреждений
27. Ответы на вопросы о несущих стенах в хрущевках
28. Ответ на вопрос: Можно ли в хрущевке ломать стены
29. Сносить или не сносить? Какие стены можно удалить в квартире
30. Выбор ламината для теплого пола: основные факторы
31. Серый и его сочетания: как правильно подобрать цвета для интерьера
32. Лучшие производители минеральной ваты: кто и как делает высококачественный продукт
33. Как сделать ремонт балкона своими руками в панельном доме
34. Спрятанный в шкафчике: история одного удивительного приключения
35. Картофель для посадки и еды: как правильно выбрать семена и сорт
36. Подложка под ламинат на теплый пол: все, что нужно знать для правильного выбора
37. Антресоли своими руками чертежи. Подходящее место для надстройки
38. Уверенное приклеивание молдинга на авто: проверенные методы и рекомендации
39. От идеи до реализации: основные этапы остекления балконов и лоджий
40. Установка подоконника на балконе и лоджии своими руками. Как установить подоконник на лоджии своими руками: пошаговая инструкция
41. Цветочные мотивы в интерьере: как вдохновиться природой
42. Как выполнить ремонт балкона своими руками: простой способ
43. Молдинг на плитку: проверенные способы и материалы
44. Молдинги на крыше: лучшие способы крепления
45. Клеить потолочный пластик: простой способ
46. Дизайнерские камины для дома дровяные. Дровяные камины в современном стиле
47. Отзыв о табачной пыли: как она помогает в садоводстве
48. Красная морковь без сердцевины. Хороший сорт для эксперимента
49. Роспись стен в интерьере 2023. Роспись стен в интерьере
50. Цветы в интерьере дома. Оформление интерьера с помощью комнатных растений