Моя стройка

Советы по ремонту, строительству и дизайну интерьеров

Брускетта с помидорами

Вторые блюда с базиликом присутствуют во многих национальных кухнях. В европейской кухне используют зелёный базилик со сладко-свежим, немного лакричным вкусом и ароматом, который, к сожалению, нельзя назвать стойким. Поэтому его добавляют в конце приготовления блюда. Кстати, итальянцы крайне редко сочетают базилик с мясом, гораздо чаще – с рыбой, пастой и овощами.

А вот вторые блюда с базиликом, которые готовят в Средней Азии и Закавказье – часто мясные. Растущий там фиолетовый базилик (рейган, райхон, рейхан) обладает более резким и устойчивым ароматом, который выдерживает долгую температурную обработку. Целые веточки базилика, добавленные в мясные и овощные рагу, теряют свой привлекательный вид, но передают блюду яркий аромат.

Свежий и сушёный базилик ценен тем, что:

Нормализует работу кишечника.Утоляет витаминную и минеральную жажду организма.Действует успокаивающе.

Он не только возбуждает аппетит и стимулирует выработку желудочного сока, но и ценен в меню для похудения: у такой зелени как базилик калорийность отрицательная, т.е. при его переваривании калорий организм тратит больше, чем получает от этой пищи.

Поэтому реган (ещё одно название травы) уникален и незаменим.

В какие блюда добавляют:

Куда можно класть базилик. В какие блюда кладут свежий и сушёный базилик

Знаете, какой главный, а, возможно и единственный, недостаток базилика ? Его недолговечность – как и всякое однолетнее растение, базилик приходится высаживать заново каждый год. Зато растёт он замечательно и в горшке на подоконнике, и в теплице, и на грядке. Главное, чтобы ему не было холодно.

Базилик – родственник мяты . По цвету листьев различают зелёный базилик и фиолетовый (красный). Различается базилик не только по цвету: у них совершенно разный вкус и аромат.

Зелёный базилик – нежный, сладковатый, удивительно свежий, с оттенком гвоздики и лакрицы во вкусе. Самая известная его разновидность – лигурийский или сладкий базилик. Именно зелёный базилик имеется ввиду во всех средиземноморских рецептах.

Последние обновления на сайте:

1. Отделка стен на кухне панелями ПВХ: современный дизайн и практичность
2. Какие основные достопримечательности Ульяновска стоит посетить
3. Какие советы можно дать туристам, приезжающим в Москву впервые
4. Какие основные достопримечательности можно посмотреть в Кургане
5. Какие театры Москвы проводят спектакли для детей
6. Серые межкомнатные двери: стиль и практичность в вашем интерьере
7. Современный стиль: как серые двери преобразят вашу квартиру
8. Интерьер с серыми дверями: как добавить стиль и современность в ваш дом
9. Какие парки и набережные в Чебоксарах самые популярные
10. Какие театры и концертные залы самые известные в Москве
11. Есть ли интерактивные экспонаты в музеях Ижевска
12. Диван-сундук для балкона: как сделать своими руками с чертежами и схемами
13. Оркестр CAGMO Хабаровск: Музыка, которая вдохновляет
14. Как сделать сундук на балкон своими руками для хранения и сидения
15. Влияние длительного применения порошка на грядке: что важно знать
16. Как выбрать идеальную входную дверь для каркасного дома: советы и рекомендации
17. Где можно встретить рассвет в Москве
18. Полное руководство: как правильно подобрать размер входной двери
19. Окраска потолков с коммуникациями: советы и хитрости
20. Полный гид по покраске стен и потолков: советы и рекомендации
21. Монтаж пластиковых панелей ПВХ на стену: пошаговая инструкция
22. Отделка ванной комнаты пластиковыми панелями: простота и эстетика
23. Как крепить пластиковые панели: полное руководство для начинающих
24. Какие выставки и экспонаты можно увидеть в музеях Москвы
25. Деревянный дом: как правильно закрывать продухи
26. Устраивая вентиляцию для холодного подпола: основные принципы и рекомендации
27. Несущие стены в панельных домах 5 этажей: основные принципы и технологии
28. ТЕПЛЫЙ пол и ламинат: все, что нужно знать о комфорте и эстетике
29. Водяной теплый пол и ламинат: совместимость и возможные проблемы
30. Стильные ванны в серо-коричневых тонах: современный подход к уходу за собой
31. Переделка старую Хрущёвку: идеи и рекомендации
32. Откройте для себя комфорт и практичность в трёхкомнатной квартире в хрущёвке
33. Как сделать потолок в деревянном доме. Какой материал подойдет для теплоизоляции?
34. Как сделать капитальный каркасник своими руками по
35. Как сделать антресоль над дверью своими руками. Как сделать антресоль в коридоре своими руками в хрущёвке.
36. Монтаж пластиковых окон своими руками. Подготовка к установке окна
37. Установка пластиковых окон на балконе. Достоинства и недостатки
38. Можно ли стелить ламинат на теплый пол. Какой ламинат выбрать под водяной теплый пол
39. Каркасный дом в одну каску: удобство и экономия в одном
40. Выравнивание потолков и стен: основные принципы и приемы
41. Подвесной потолок из гипсокартона своими руками. Профили и крепежные элементы для гипсокартонных систем
42. Как обшивать потолок гипсокартонном. Как правильно крепить гипсокартон на потолок с каркасом?
43. Клей для авто молдингов: лучшие варианты для вашей машины
44. Стильные молдинги для стен: как украсить интерьер
45. Как правильно установить молдинг: пошаговая инструкция
46. Устранение неровностей потолка с помощью рейки: простой способ
47. Томат Дебют F1: Описание сорта и его особенности
48. Добавьте пространство и комфорт к своей хрущевке: создание балкона своими руками
49. Морковь изначально была фиолетовой. Изначально морковь была фиолетовой, а не оранжевой
50. Виды и сорта кодиеума (кротона)