Моя стройка

Советы по ремонту, строительству и дизайну интерьеров

Брускетта с помидорами

Вторые блюда с базиликом присутствуют во многих национальных кухнях. В европейской кухне используют зелёный базилик со сладко-свежим, немного лакричным вкусом и ароматом, который, к сожалению, нельзя назвать стойким. Поэтому его добавляют в конце приготовления блюда. Кстати, итальянцы крайне редко сочетают базилик с мясом, гораздо чаще – с рыбой, пастой и овощами.

А вот вторые блюда с базиликом, которые готовят в Средней Азии и Закавказье – часто мясные. Растущий там фиолетовый базилик (рейган, райхон, рейхан) обладает более резким и устойчивым ароматом, который выдерживает долгую температурную обработку. Целые веточки базилика, добавленные в мясные и овощные рагу, теряют свой привлекательный вид, но передают блюду яркий аромат.

Свежий и сушёный базилик ценен тем, что:

Нормализует работу кишечника.Утоляет витаминную и минеральную жажду организма.Действует успокаивающе.

Он не только возбуждает аппетит и стимулирует выработку желудочного сока, но и ценен в меню для похудения: у такой зелени как базилик калорийность отрицательная, т.е. при его переваривании калорий организм тратит больше, чем получает от этой пищи.

Поэтому реган (ещё одно название травы) уникален и незаменим.

В какие блюда добавляют:

Куда можно класть базилик. В какие блюда кладут свежий и сушёный базилик

Знаете, какой главный, а, возможно и единственный, недостаток базилика ? Его недолговечность – как и всякое однолетнее растение, базилик приходится высаживать заново каждый год. Зато растёт он замечательно и в горшке на подоконнике, и в теплице, и на грядке. Главное, чтобы ему не было холодно.

Базилик – родственник мяты . По цвету листьев различают зелёный базилик и фиолетовый (красный). Различается базилик не только по цвету: у них совершенно разный вкус и аромат.

Зелёный базилик – нежный, сладковатый, удивительно свежий, с оттенком гвоздики и лакрицы во вкусе. Самая известная его разновидность – лигурийский или сладкий базилик. Именно зелёный базилик имеется ввиду во всех средиземноморских рецептах.

Последние обновления на сайте:

1. Отделка кухни ПВХ панелями: пошаговая инструкция для частного дома
2. Какие детские площадки есть в городе
3. Как установить фартук на кухне: пошаговая инструкция
4. Как самому сделать пластиковый потолок на кухне: пошаговая инструкция
5. Полное руководство по посадке плодовых деревьев и кустарников
6. Советы по выбору серых дверей для вашего интерьера: полное руководство
7. What parks offer recreational activities like biking or boating
8. Три способа преобразить двушку в хрущевке: планировочные идеи для малогабаритного пространства
9. Как сделать ящик для хранения на балкон с сиденьем своими руками
10. Какие уникальные зоны отдыха можно найти в городе
11. Табачная пыль против вредителей: натуральное и эффективное решение для огорода
12. Секретное оружие против морковной мухи: СУПЕРСРЕДСТВО для вашего сада
13. Табачная пыль – эффективное средство для подкормки растений и борьбы с вредителями
14. Как современный архитектурный стиль Москвы влияет на городскую среду
15. Как выбрать оптимальный размер входной двери с коробкой для частного дома
16. Как установить стеновые панели в ванной: полное руководство для начинающих
17. Полное руководство: как установить стеновые панели в ванной
18. Как быстро и красиво отделать ванную комнату панелями ПВХ
19. Практичный обзор: Чем крепить пластиковые панели при отделке ванной
20. Светодиоды SMD: основные характеристики и внешний вид
21. Влияние ленточного фундамента на качество продуктов
22. Зимние продухи: закрывать или нет
23. Стены режутся как по маслу: как это происходит и почему это важно
24. Ламинат и полы с подогревом: сочетание комфорта и эстетики
25. Удобный и эстетичный: как правильно установить виниловый ламинат на теплый пол
26. Ламинат и отопление через теплый пол: как совместить комфорт и эстетику
27. Серый и его сочетания: как правильно подобрать цвета для интерьера
28. Улучшить пространство: идеальная планировка для трёхкомнатной хрущёвки
29. Узнайте особенности донного профиля KBE 58 с крылом
30. Как выровнять деревянный потолок своими руками. Выравнивание деревянного потолка штукатуркой
31. Как выровнять лаги потолок. Выравнивание штукатуркой
32. Прованс в Вашем доме: как создать стиль ремонта прованс
33. Как построить гостевой Домик в сказочном стиле. Домик хоббита
34. Ламинат для теплых полов: проверенные советы для выбора
35. Как сделать стенку на балконе своими руками
36. Картофель сынок или Богатырь. Описание сорта картофеля Сынок, или Богатырь
37. Семена картофеля клубни сынок. Подготовка посадочного материала
38. Профессиональный подход к устранению протечек: как обойти трубу на крыше с помощью профнастила
39. Настенные молдинги: стильная и практичная идея для интерьера гостиной
40. Безусадочный газобетон: новый стандарт в строительстве
41. Выравниваем деревянный потолок своими руками. Выравнивание гипсокартоном
42. Простой способ приклеить молдинги на двери своего авто
43. Как зашить потолок помещения гипсокартоном
44. Как правильно приклеить молдинг на дверь авто
45. Подвесной потолок из гипсокартона своими руками. Профили и крепежные элементы для гипсокартонных систем
46. Профессиональный подход: установка гипсового молдинга на стену
47. Гостиная с камином в загородном доме. Идеи для кухни-гостиной
48. Как использовать растения в интерьере. Что такое вертикальное озеленение и его виды
49. Шкафчики ЛДСП раздевалка. Мебель для раздевалок
50. Когда и как сажать флоксы семенами. Как сажать низкорослые флоксы в открытый грунт