Моя стройка

Советы по ремонту, строительству и дизайну интерьеров

Брускетта с помидорами

Вторые блюда с базиликом присутствуют во многих национальных кухнях. В европейской кухне используют зелёный базилик со сладко-свежим, немного лакричным вкусом и ароматом, который, к сожалению, нельзя назвать стойким. Поэтому его добавляют в конце приготовления блюда. Кстати, итальянцы крайне редко сочетают базилик с мясом, гораздо чаще – с рыбой, пастой и овощами.

А вот вторые блюда с базиликом, которые готовят в Средней Азии и Закавказье – часто мясные. Растущий там фиолетовый базилик (рейган, райхон, рейхан) обладает более резким и устойчивым ароматом, который выдерживает долгую температурную обработку. Целые веточки базилика, добавленные в мясные и овощные рагу, теряют свой привлекательный вид, но передают блюду яркий аромат.

Свежий и сушёный базилик ценен тем, что:

Нормализует работу кишечника.Утоляет витаминную и минеральную жажду организма.Действует успокаивающе.

Он не только возбуждает аппетит и стимулирует выработку желудочного сока, но и ценен в меню для похудения: у такой зелени как базилик калорийность отрицательная, т.е. при его переваривании калорий организм тратит больше, чем получает от этой пищи.

Поэтому реган (ещё одно название травы) уникален и незаменим.

В какие блюда добавляют:

Куда можно класть базилик. В какие блюда кладут свежий и сушёный базилик

Знаете, какой главный, а, возможно и единственный, недостаток базилика ? Его недолговечность – как и всякое однолетнее растение, базилик приходится высаживать заново каждый год. Зато растёт он замечательно и в горшке на подоконнике, и в теплице, и на грядке. Главное, чтобы ему не было холодно.

Базилик – родственник мяты . По цвету листьев различают зелёный базилик и фиолетовый (красный). Различается базилик не только по цвету: у них совершенно разный вкус и аромат.

Зелёный базилик – нежный, сладковатый, удивительно свежий, с оттенком гвоздики и лакрицы во вкусе. Самая известная его разновидность – лигурийский или сладкий базилик. Именно зелёный базилик имеется ввиду во всех средиземноморских рецептах.

Последние обновления на сайте:

1. Как обшить кухню пластиковыми панелями: пошаговая инструкция для начинающих
2. Современные идеи для отделки стен на кухне
3. Какие панели лучше для кухни на стену: советы по выбору
4. Осенняя посадка плодовых деревьев: советы для богатого урожая
5. Ангарск: город на берегу Ангары, где природа и история переплетаются
6. Серые межкомнатные двери: как добавить элегантность вашему интерьеру
7. Серые двери в интерьере: как они выглядят и с чем сочетаются
8. Когда вся семья вмещается в одну комнату: жизнь в хрущевке
9. Какие современные достопримечательности появились в Москве в последние годы
10. Какие необычные музеи есть в Череповце
11. Есть ли уникальные достопримечательности, которые можно найти только в Саратове
12. Как сделать панели в ванной своими руками: пошаговая инструкция
13. Разбор лампы: как определить тип светодиода
14. Светодиоды: прошлое, настоящее и будущее
15. Улучшите воздух в вашем доме с помощью вентиляционных продухов
16. Улучшить пространство: советы по перепланировке квартиры в хрущевке
17. Разбор конструкции: какие стены не являются несущими в однокомнатной хрущевке
18. Переезд в кирпичную хрущёвку: что нужно знать
19. Стены режутся как по маслу: как это происходит и почему это важно
20. Несущие стены в панельных домах 5 этажей: основные принципы и технологии
21. Волшебные деревянные усадьбы: история и современность
22. Пленкой под ламинат: как сделать теплый пол в своей квартире
23. Водяной теплый пол: лучшее решение для отопления дома
24. Новая жизнь старой хрущевки: как модернизировать и обновить старую квартиру
25. Перепланировка 3 комнатной хрущевки: как сделать из нее комфортное жилище
26. Трёхкомнатная квартира: как выбрать и купить
27. Гортензия метельчатая фантом: загадочная декоративная культура
28. Ламинат для водяного теплого пола: все, что нужно знать о выборе и установке
29. Строительство дома для начинающих: от идеи до реализации
30. Как построить гостевой Домик в сказочном стиле. Домик хоббита
31. Подложка под ламинат на теплый пол: все, что нужно знать для правильного выбора
32. Как сделать антресоль над дверью своими руками. Как сделать антресоль в коридоре своими руками в хрущёвке.
33. Строим дом по технологии глиночурки. Как построить дом из глины своими руками
34. Семена картофеля клубни сынок. Подготовка посадочного материала
35. Создание уютного и функционального дизайна для двухкомнатной квартиры 44 кв.м
36. Профессиональный подход к устранению протечек: как обойти трубу на крыше с помощью профнастила
37. Застекли свой балкон правильно. Виды
38. Холодное остекление балкона и лоджии. Выбор материала
39. Остекление балкона своими руками пошаговая инструкция. Как правильно остеклить своими руками?
40. Упрощённый способ приклеить молдинг на стены: инструкция и советы
41. Застеклить балкон пластиковыми окнами. Пластик
42. Ботаническая характеристика и сорта моркови. Ботаническое описание и сорта моркови
43. Холодное остекление окон балкона. Холодное остекление балконов
44. Сажаем саженцы плодовых деревьев: лучшие практики и рекомендации
45. Как подшить потолок гипсокартоном в частном доме. Деревянное перекрытие
46. Защити свой дом: как правильно клеить молдинги на стену
47. Как крепить гипсокартон к потолку на профиль и без каркаса. Преимущества и недостатки метода
48. Гибкий молдинг из полиуретана: новый уровень возможностей для производства
49. Чугунный камин в интерьере гостиной. Особенности
50. Пять основных ошибок при выращивании кодиеума. Полив