Калории в сутки

Пожалуй, самый распространённый овощ для приготовления любимых блюд, после картофеля – это свекла . Неприхотливая в выращивании, не теряющая витамины и минералы весь период хранения, вкусная и яркая, свекла заслужено считается королевой русской кухни (calorizator). Отваривать свеклу стали давно, хотя изначально в пищу употреблялись лишь свежие листья растения, а корнеплоды считались несъедобными. Свекла варёная просто готовится, её можно хранить в холодильнике несколько дней (неочищенную хранят 7-10 дней) и по мере надобности использовать.

Калорийность свеклы варёной

Калорийность варёной свеклы составляет 49 ккал на 100 грамм продукта.

Польза вареной свеклы для организма обусловлена ее химическим составом . Рассмотрим его и сравним, какая полезнее – вареная или сырая, чем химсостав отварного овоща отличается от состава свежего продукта.

Белков в вареной свекле содержится 1,7 г, в то время как в сыром виде – 1,5 г.Содержание жиров в вареной свекле – 0,2 г, что в 2 раза больше, чем в сырой. Углеводов в вареной свекле – 8 г, а в сырой содержится 8,8 г.

В процентном соотношении:

16% – белки; 17% – жиры; 67% – углеводы.

Важно!